Cordon Bleu Azur

Cordon Bleu Azur100 recettes

De la cuisine en images

Toutes les recettes de "Légume" - page 4


Cocktail vin blanc, pamplemousse, cannelle et menthe

Cocktail vin blanc, pamplemousse, cannelle et menthe

Pour les muffins à la tomate et coeur de fromage que j’ai réalisé à mon retour de Suède, j’ai utilisé du vin blanc de table assez basique.

Röstis de pommes de terre, carottes et navet

Röstis de pommes de terre, carottes et navet

Il y a quelques jours, j’avais à disposition pour cuisiner des carottes et des navets ainsi que quelques pommes de terre.

Tarte au pesto, fromage de chèvre et tomates

Tarte au pesto, fromage de chèvre et tomates

Le week-end dernier, j’ai du préparer une tarte en urgence pour amener chez une amie.

Sauce aux fanes de carottes

Sauce aux fanes de carottes

En revenant de vacances, nous avons emmené des carottes de jardin.

Boulettes de poulet aux saveurs provençales

Boulettes de poulet aux saveurs provençales

J’ai déjà partagé ma recette de boulettes de poulet moelleuses à base de cuisse de poulet et de légumes.

Quiche aux légumes et à la bûche de chèvre

Quiche aux légumes et à la bûche de chèvre

J’ai réalisé cette quiche pour un repas entre collègues.

Boudin blanc au miel et à la muscade

Boudin blanc au miel et à la muscade

Voici la suite de mon menu d’anniversaire, après le tartare de saumon aux bricks citron, j’ai réalisé du boudin au miel accompagné d’une compote de pommes et de pommes de terre à …

Cake salé aux jaunes d’œufs tomates, chorizo et tomme de brebis

Cake salé aux jaunes d’œufs tomates, chorizo et tomme de brebis

Après avoir réalisé une génoise pour un entremet et une mousse au chocolat, je me suis retrouvée avec beaucoup de jaunes d’œufs et pas du tout la nécessité de faire un autre dessert avec ces jaunes…

Quiche sans pâte aux jaunes d’œuf et légumes

Quiche sans pâte aux jaunes d’œuf et légumes

Voici une autre recette testée pour utiliser les jaunes d’œuf que j’avais en grand nombre après la réalisation d’une génoise.

Brochettes de légumes au barbecue

Brochettes de légumes au barbecue

Ça y est les beaux jours reviennent enfin ! Et avec eux, l’envie de faire du barbecue.

Boulettes de poisson aux épinards nappé au lait de coco

Boulettes de poisson aux épinards nappé au lait de coco

Voici une recette rapide pour un repas de midi.

Pizza froide apéritive : fromage frais, jambon de pays et roquette

Pizza froide apéritive : fromage frais, jambon de pays et roquette

Voici une recette parfaite pour l’apéritif et assez simple et rapide.

Sauce yaourt, concombre et épices pour des falafels

Sauce yaourt, concombre et épices pour des falafels

Pour accompagner des falafels, rien de tel qu’une sauce yaourt qui apporte de la fraîcheur.

Galette de pois chiches au coeur de tomates et olives (presque falafels)

Galette de pois chiches au coeur de tomates et olives (presque falafels)

Voici une deuxième recette réalisée avec mon bocal de pois chiches acheté pour en récupérer le jus en aquafaba.

Aubergines au romarin au barbecue

Aubergines au romarin au barbecue

Voici une recette toute simple que j’ai réalisée pour accompagner du poulet au barbecue.

Verrines de caviar d’aubergines et crumble au parmesan

Verrines de caviar d’aubergines et crumble au parmesan

Deuxième recette réalisée pour un apéritif entre amis.

Tartines à la tomate noire de Crimée (et tartines de rillettes de crevettes)

Tartines à la tomate noire de Crimée (et tartines de rillettes de crevettes)

Cette recette est la première d’un menu que j’ai réalisé pour la fête des pères et des mères (que nous fêtons le même jour maintenant que nous sommes adultes mes frères et sœur et moi).

Tartines gratinées au lomo embuchado et à la tomate

Tartines gratinées au lomo embuchado et à la tomate

Je suis partie en vacances à Barcelone pendant une semaine cet été.

Bouchées de crevettes roulées aux poivrons et au lard

Bouchées de crevettes roulées aux poivrons et au lard

Une superbe recette, elle aussi issue du livre de Sergio Fernandez : Tapas y aperitivos.

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