COOKING JULIA

COOKING JULIA60 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Végétalien" - page 3


MOUSSAKA VEGAN AUX POIS CHICHES

MOUSSAKA VEGAN AUX POIS CHICHES

Si l'idée d'ajouter des pois chiches à une moussaka m'est venue en voyant l'assiette d'Edda ( Un déjeuner de soleil ), le reste de la recett.

SALMOREJO VEGAN

SALMOREJO VEGAN

Après le  salmojero traditionnel  publié en début de mois,  je réitère ici avec une version entièrement végétale, toujours la bienvenue en p.

CAKE AU CHOCOLAT VEGAN

CAKE AU CHOCOLAT VEGAN

Ce n'est pas parce qu'on est végétalien qu'on n'a pas droit au chocolat.

PÂTE BRISÉE AUX GRAINES DE LIN (IG BAS, VEGAN)

PÂTE BRISÉE AUX GRAINES DE LIN (IG BAS, VEGAN)

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de base rapide et délicieuse, il s'agit d'une pâte à tarte dont la particularité est d'avoir.

PÂTE VEGAN POUR TARTE RUSTIQUE

PÂTE VEGAN POUR TARTE RUSTIQUE

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime bien faire des tartes rustiques.

PÂTISSON FARCI À LA BOLOGNAISE

PÂTISSON FARCI À LA BOLOGNAISE

Voici une recette improvisée totalement vegan et bien de saison puisqu'elle met en scène un beau pâtisson blanc.

GRATIN CRÉMEUX DE GNOCCHI ET KALE #VEGAN

GRATIN CRÉMEUX DE GNOCCHI ET KALE #VEGAN

En faisant l'inventaire de mon frigo, j'ai retrouvé un paquet de gnocchi de pommes de terre au bord de la péremption, que j'avais acheté un .

LAIT RIBOT #VEGAN

LAIT RIBOT #VEGAN

Eh bien, je dois dire que j'ai été bluffée par cette technique.

GÂTEAU MOELLEUX AUX CERISES ET LAIT RIBOT

GÂTEAU MOELLEUX AUX CERISES ET LAIT RIBOT

Sans tarder, je vous propose de réaliser un gâteau avec le  lait ribot vegan  dont j'ai publié la recette avant-hier.

PURÉE DE PATATES DOUCES #VEGAN

PURÉE DE PATATES DOUCES #VEGAN

Voici une petite recette basique de purée de patates douces, que j'ai tout simplement véganisée pour les personnes végétaliennes ou juste in.

PAIN D'ÉPICES TRÈS MOELLEUX #VEGAN

PAIN D'ÉPICES TRÈS MOELLEUX #VEGAN

Il me tardait d'expérimenter une recette de pain d'épices entièrement vegan.

FOIE GRAS #VEGAN

FOIE GRAS #VEGAN

Avec la période des fêtes qui approche, j'étais curieuse de goûter du "foie gras" vegan, qu'on connaît aussi sous le nom de "faux gras".

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR VEGAN

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR VEGAN

Après avoir utilisé les pois chiches bio du bocal dans mes  légumes rôtis façon tajine , il m'est resté le jus, autrement appelé  aquafaba .

KEBAB

KEBAB

Symbole de la street food, le kebab est aujourd'hui un plat très répandu.

PARMESAN #VEGAN

PARMESAN #VEGAN

Il y a déjà une recette de  parmesan végétal sur ce blog  préparée au Thermomix.

GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA CRÈME DE COCO

GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA CRÈME DE COCO

Je ne sais pas vous, mais moi je trouve qu'on n'a jamais trop de recettes de gratin de pommes de terre.

CLAFOUTIS DE LÉGUMES AU TOFU SOYEUX

CLAFOUTIS DE LÉGUMES AU TOFU SOYEUX

Voici la version vegan d'une recette parue il y a quelques années sur  Cooking Julia .

SAUCE BÉCHAMEL VEGAN

SAUCE BÉCHAMEL VEGAN

Traditionnellement à base de beurre et de lait, la sauce béchamel peut aussi être préparée uniquement avec des ingrédients végétaux.

LASAGNES À LA BOLOGNAISE VEGAN

LASAGNES À LA BOLOGNAISE VEGAN

Avec la  sauce béchamel  proposée hier, j'ai réalisé un plat qui a toujours beaucoup de succès à la maison : des lasagnes à la bolognaise.

GLACE PÊCHE-FRAISE

GLACE PÊCHE-FRAISE

Un coup de chaleur et hop, on a envie de glace !! Celle-ci, légère et vegan, plus proche du sorbet d'ailleurs que de la crème glacée, plaît.

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