COOKING JULIA109 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Saumon à l’italienne (recette légère)
Ce plat de saumon bien moelleux avec ses légumes fondants est inspiré de la cuisine italienne grâce à la mozzarella fondante, aux légumes du soleil et aux aromates.
Bettelmann aux prunes et spéculoos
Le bettelmann est un dessert alsacien à base de pain rassis et de fruits.
Thon basquaise
Le poulet basquaise se décline ici avec du thon frais, pour un plat léger, sain et savoureux.
Cuisses de poulet à la provençale
Ces cuisses de poulet mijotées aux tomates et aux saveurs provençales accompagnées de pommes de terre rôties constituent un plat savoureux, parfumé et convivial qui prolongera agréablement l’été.
Araignée à l'ail et au romarin
Dans cette recette, l'araignée de porc est marinée avec des aromates provençaux (ail et romarin) puis saisie rapidement à feu vif ; ainsi elle reste tendre, moelleuse et très parfumée.
Pêches Melba
Ce dessert iconique de la cuisine française associe de la glace à la vanille, des pêches pochées, du coulis de framboises, quelques framboises fraîches et des amandes effilées.
Mini-pastizzu (Multi Délices)
Le pastizzu est un dessert corse à base de pain rassis, présenté ici en format individuel cuit à la Multi Délices.
Abricots rôtis au miel et au romarin, yaourt grec
Sur un lit de yaourt à la grecque, des abricots rôtis au four et parfumés au romarin sont nappés de miel et de fruits secs croquants.
Pain au yaourt grec et flocons d’avoine
Voici une recette de pain qui a tout pour plaire : moelleux, parfumé, protéiné, et, cerise sur le gâteau, très rapide à faire puisque sans pétrissage ni temps
Feuilleté tressé au saucisson de Lyon
Ce feuilleté tressé cache en son cœur un saucisson de Lyon entouré de champignons.
Tartinade au thon et à l’artichaut
Cette tartinade qui allie thon, cœur d’artichaut, tomates séchées, citron et fromage à l’ail et aux fines herbes a un petit air italien qui la rend irrésistible et très goûteuse.
Faluches du Nord
La faluche est un pain moelleux et plat, originaire du Nord de la France ; là-bas, on le déguste au petit déjeuner, ouvert en deux et garni de beurre et de cassonade.
Cheesecake japonais à deux ingrédients
Le Japanese cheesecake, ou cheesecake japonais, est un dessert minimaliste qui ne comporte que deux ingrédients : du yaourt à la grecque et des spéculoos.
Saumon entier à la choucroute
Voici un plat de brasserie, proche de la <a href=u0022https://cookingjulia.
Triangles de pain polaire au saumon fumé et à l'aneth
Pour un apéritif chic et festif, ces canapés de pain polaire sont garnis d'une préparation à base de saumon fumé, d'aneth, d'oignon et de fromage frais.
Biscuits allemands à la noisette
Dans la famille des bredele, voici la recette des biscuits allemands à la noisette.
RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE
Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.
SAUCISSES DE TOULOUSE AUX HARICOTS FAÇON CASSOULET
En faisant mes courses, je suis tombée sur de magnifiques haricots frais aux cosses beige striées de rose foncé.
KAVRING, LE PAIN SUÉDOIS
Comme je remarque qu'il est de plus en plus difficile de trouver de bons pains spéciaux à la boulangerie et que j'adore en faire moi-même, j.