COOKING JULIA

COOKING JULIA85 recettes

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

Toutes les recettes de "Europe"


GÂTEAU SUÉDOIS À LA RHUBARBE (RABARBERKAKA)

GÂTEAU SUÉDOIS À LA RHUBARBE (RABARBERKAKA)

Avec trois tiges de rhubarbe, j'ai préparé une recette que j'avais mise de côté depuis un certain temps, celle du gâteau suédois à la rhubar.

PORTOKALOPITA DE FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY

PORTOKALOPITA DE FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY

Récemment, j'ai vu passer deux recettes de portokalopita, ce gâteau grec à l'orange, d’abord chez Giulia ( Un déjeuner en Provence ) puis ch.

FANOUROPITA, GÂTEAU GREC

FANOUROPITA, GÂTEAU GREC

Je suis tombée sur la recette de la fanouropita en naviguant sur le blog de Sylvain ( Un peu gay dans les coings ).

LÉGUMES RÔTIS SAUCE À LA GRECQUE

LÉGUMES RÔTIS SAUCE À LA GRECQUE

On ne se lasse pas des légumes rôtis au four, c'est tellement pratique à faire et si bon à déguster ! Sans compter que les possibilités sont.

SAUMON À L'ITALIENNE

SAUMON À L'ITALIENNE

J'ai déjà publié la recette du saumon à la toscane , qui avait fait le tour des blogs il y a quelques années.

BUTTERBREDELE

BUTTERBREDELE

J'ouvre les festivités de fin d'année avec une première recette de saison, bien gourmande, de la famille des bredele alsaciens.

CHOUCROUTE AUX DIOTS

CHOUCROUTE AUX DIOTS

Le froid des jours passés a fait revenir l'envie de plats roboratifs, et pourquoi pas une bonne choucroute garnie ! Mais en version très sim.

TARTELETTES AUX PRUNES, PÂTE AU SARRASIN

TARTELETTES AUX PRUNES, PÂTE AU SARRASIN

J'ai voulu tester les tartelettes rustiques de sarrasin aux prunes de Pierre ( Cuisine à l'ouest ), qui me faisaient très envie.

FICELLES PICARDES

FICELLES PICARDES

Ce grand classique de la cuisine française n'était pas encore sur le blog ; février étant le mois des crêpes, j'en profite pour publier cett.

GRATIN DAUPHINOIS DE PHILIPPE ETCHEBEST

GRATIN DAUPHINOIS DE PHILIPPE ETCHEBEST

Je m’attaque aujourd’hui à un grand classique de la gastronomie française, le gratin dauphinois, avec cette version signée Etchebest.

FOUGASSE D'AIGUES-MORTES

FOUGASSE D'AIGUES-MORTES

Un des treize desserts de Noël, la fougasse se décline de mille façons.

SÉLECTION DE NOËL : LES BREDELE

SÉLECTION DE NOËL : LES BREDELE

Voici ce soir la sélection de Noël par excellence, celle des bredele, ces petits biscuits alsaciens typiques de la période de l'Avent.

BRUNSLI OU BRUNS DE BÂLE D'OTTOLENGHI

BRUNSLI OU BRUNS DE BÂLE D'OTTOLENGHI

1er décembre, la saison de Noël est officiellement ouverte ! On commence par ces bredele bien connus et si bons : les brunsli ou bruns de Bâ.

TARTE ALSACIENNE AUX MIRABELLES

TARTE ALSACIENNE AUX MIRABELLES

Les voici revenues ces petites prunes que tout le monde adore ! La saison des mirabelles est courte, il faut donc se dépêcher d'en profiter.

NOISETTINS

NOISETTINS

Ca y est, décembre est là qui signe le début des festivités de Noël ! On commence avec cette fameuse recette de bredele, les noisettins.

TARTINADE DE KNACKS

TARTINADE DE KNACKS

Sur un magazine récent, j'ai trouvé cette recette de tartinade à base de knacks, ces saucisses alsaciennes semblables aux saucisses de Stras.

HARICOTS VERTS À LA PROVENÇALE

HARICOTS VERTS À LA PROVENÇALE

Un plat que nous mangions souvent à la maison, lorsque les haricots verts du jardin venaient à maturité et que la récolte était abondante.

FALUCHE

FALUCHE

C'est un pain tendre et doux, une recette originaire du Nord de la France, que je trouvais chez mon boulanger.

TARTE FROMAGÈRE AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

TARTE FROMAGÈRE AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

Les marchés provençaux regorgent de ces légumes d'été qu'on adore ! Voici une grande tarte parfumée qui, accompagnée d'une bonne salade vert.

POULET PHILADELPHIA

POULET PHILADELPHIA

Depuis que ce mythique fromage américain est arrivé en France, on ne compte plus les recettes qui l'incluent.

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