COOKING JULIA3 756 recettes
La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !
Filets de bar à l'huile d'olive et au citron
Une recette qui permet de cuisiner les filets de bar dans la plus grande simplicité pour ne pas couvrir le goût de ce poisson si fin, à la chair blanche et douce : juste de l’huile d’olive et du citron, mâtinés d’une pointe de piment très doux,
Confiture de bananes rhum-vanille
L'hiver, les bananes trop mûres ont tendance à s'accumuler à la maison.
Cake moelleux aux lardons, jambon et ricotta
Ce cake salé généreux est plutôt léger grâce à la ricotta qui le compose et qui remplace une bonne partie de la matière grasse.
Poêlée de butternut aux épinards
Avec un petit reste de butternut et un autre d'épinards, j'ai préparé rapidement cette poêlée qui accompagne aussi bien une légumineuse que des pâtes ou du
Gaufres liégeoises
Différentes des bruxelloises, les gaufres liégeoises sont plus épaisses et légèrement briochées, elles se dégustent nature avec un voile de sucre glace, ou bien garnies d’un filet de sauce au chocolat, voire de chantilly.
Salade d’hiver citronnée aux œufs mollets
Au cœur de l'hiver, les journées ensoleillées ne sont pas légion, mais quand enfin la lumière est là, on a des envies de cuisine plus légère et colorée.
Guacamole au porc effiloché
Une manière délicieuse de consommer le <a href=u0022https://cookingjulia.
Flan protéiné à la vanille et aux fruits frais
Pour un petit déjeuner ou un dessert sain et protéiné, voici une recette express de flan vanillé sans gluten et garni de fruits frais.
Pancake géant aux fruits secs (cuisson au four)
Pour changer des pancakes à la poêle, voici un pancake géant sur plaque cuit au four et garni de toppings gourmands.
Variations healthy autour… des dhals
Après avoir publié en 2022 un thème du mois sur les dhals, j'ai choisi de vous proposer ce soir les nouvelles recettes parues depuis, de cette spécialité
Crêpes aux épinards, crevettes et mayonnaise à l’avocat
Avec des crêpes aux épinards d'un vert intense, un peu de mayonnaise à l'avocat et des crevettes, on obtient une belle entrée saine et nourrissante.
Cheesecake japonais léger aux framboises
Un petit dernier pour la route ? Après la version de base à deux ingrédients et celle façon tiramisu, et toujours dans ce concept ultra-minimaliste, le
Pâte à crêpes facile de Pierre Hermé
Cette bonne pâte à crêpes signée du grand chef pâtissier Pierre Hermé se distingue par sa facilité de réalisation et surtout son bon goût de vanille et de rhum pour un dessert délicieux et convivial.
Pain cocotte au levain facile
Il n'est jamais facile de trouver du pain au levain dans le commerce, à part dans les magasins bio, mais encore faut-il en avoir un à proximité de chez soi.
Cheesecake japonais façon tiramisu
Le cheesecake japonais à deux ingrédients fait actuellement un tabac sur les réseaux, mais pas uniquement dans cette version simplissime.
Soupe québécoise de pois jaunes au lard
La soupe de pois jaunes au lard est un classique de la cuisine québécoise qu'on déguste là-bas pour contrer le froid hivernal.
Crackers à la betterave
Après avoir réalisé la salade de betterave, pamplemousse et grenade, il m'est resté une betterave.
Cheesecake japonais à deux ingrédients
Le Japanese cheesecake, ou cheesecake japonais, est un dessert minimaliste qui ne comporte que deux ingrédients : du yaourt à la grecque et des spéculoos.
Pain protéiné aux graines de Jamie Oliver
Pour utiliser une partie de la poudre de protéines à la vanille préparée à base de différentes graines, j'ai testé en l'adaptant cette étonnante recette de