Cuisine gourmande de Carmencita93 recettes
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Tiramisu ananas et mangue
Préparation : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 ananas 1 mangue 250 g de mascarpone 150 g de crème fraîche épaisse entière 60 g de sucre glace 2 jaunes d'oeuf 1 paquet de biscuits à la cuillère 15 g de beurre 3 c à soupe de sucre roux 2 c à soupe.
Beignets de courgette
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 1 belle courgette 2 œufs 8 c à soupe de farine 1 c à café de levure chimique 150 ml de lait ½ c à café de piment d’Espelette Ciboulette Sel, poivre Huile pour friture Préparation Mélanger.
Beignets de chou fleur à la ciboulette
Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou-fleur-moyen 180 g de farine 1 c à café de levure chimique 3 œufs 15 cl de lait 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d’ail Préparation Dans un saladier, verser la farine avec la levure, l’ail mixé, la ciboulette ciselée.
Pains aux raisins à la pâte levée feuilletée
Et voici ce que j'ai réalisée avec la pâte feuilletée levée , de délicieux pains aux raisins, ma viennoiserie préférée.
Gâteau arena
Inutile de chercher la recette du gâteau arena sur Internet vous ne la trouverez pas elle est gardée secrète.
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Comme il me restait des noix de cajou caramélisées, et ayant des cranberries dans mon placard, je n'ai pas pu résister à l'envie de refaire des cookies avec cette association.
Gâteau de crêpes crème à l'orange au Grand Marnier
Ngrédients Pour 8 personnes Pour la pâte à crêpe 6 œufs 400 g de farine 1 l de lait 2 c à soupes rases de sucre 1 zeste d’orange 50 ml d’huile de pépins de raisin Dans le bol du mixer, mélanger les œufs, l’huile, le zeste d'orange.
Boules de Berlin
Je faisais ces beignets quand les enfants étaient à la maison, il y a bien longtemps mais à l'époque j'employais du lait normal.
Gâteau fondant aux pommes et mascarpone
Je crois que je n'ai jamais réussit un gâteau d' une telle légèreté, un délice.
Magdalena ou Madeleine espagnole au citron et vanille
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 30 Magdalenas ou madeleines 5 œufs 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche entière 120 ml d’huile d’olive 120 ml d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 2 citrons.
Confiture de pastèque cheveux d'ange (Cabello De angel)
La pastèque cheveux d'ange est une variété à chair blanche et filandreuse.
Brioche à la limonade et citron
Quand j’ai vu cette recette de brioche avec de la limonade sur le blog de La tambouille de Nonna , cela m'a intriguée et je n'ai pas hésité à la réaliser car les recettes de Marie Christine sont une valeur sûre.
Makrouts
Ingrédients pour la pâte Pour 120 Makrouts 2,500 kg de semoule de blé dur moyenne 1 kg de dattes 1 bol de farine (250 g) 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 c à café de bicarbonate 1 litre d’eau 1 kg de miel liquide 3 verres d’huile tournesol,.
Confiture de pamplemousse, orange, mandarine et citron
La confiture de pamplemousse, orange, mandarine et citron est une recette délicieuse et rafraîchissante qui vous permettra de découvrir les saveurs des fruits en toute saison.
Bouchées au chocolat noir et noisettes
Si vous cherchez un dessert à préparer pour les fêtes, ne cherchez plus! Les bouchées au chocolat noir et noisettes proposées par Carmencita sont la recette idéale.
Canistrelli ou gâteaux corses aux graines d'anis
Je propose Le canistrelli qui est un biscuit traditionnel typiquement corse qui se décline en plusieurs parfums, anis, vanille, citron, amande.
Biscuits de Noël aux noisettes et cannelle
Ingrédients Pour une soixantaine de biscuits 500 g de farine 250 g de beurre 3 œufs (dont 1 pour la dorure 130 g de sucre 200 g de noisettes 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 c à café d’extrait de vanille 1 c à café de cannelle en poudre.
Crème brûlée de pâtissons
J'ai préparé ces pâtissons comme pour la Crème brûlée de courgettes , mes invités ont trouvé cela excellent.
Petits flans à la ricotta et ananas
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de ricotta 2 œufs 1 petit suisse 80 g de sucre fin Beurre mou (pour les ramequins) 4 tranches d’ananas frais (où en boîte) 1 noix de beurre (pour l’ananas) 1 c à soupe de rhum 3.