Cuisine gourmande de Carmencita93 recettes
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Tatin de foie gras au pain d'épices
Pour cette recette de Tatin, j'ai utilisé le pain d'épices que j'ai réalisé et dont vous trouverez la recette sur mon blog.
Pain d'épices
Bonsoir les amies(is), on a fêté Noël chez mon fils et ma belle fille, j'ai donc préparé pour l'occasion un pain d'épices pour accompagner le foie gras.
Chocolats noirs ganache à la fève Tonka amandes et Amaretto
J'avais réalisé ces chocolats à Pâques, faute de n'avoir pu trouver des moules pour faire de la friture ou petits œufs en chocolat, j'ai utilisé les empreintes pour les chocolats de Noël.
Petits gâteaux moelleux au mascarpone et à l'ananas flambé au rhum
Ingrédients Pour 35 biscuits 1 ananas frais 500 g de mascarpone 4 œufs 20 cl de crème fraîche entière 130 g de farine tamisée 1 c à café de levure chimique 3 c à soupe de sucre Muscovado 25 g de beurre 2 c à soupe de rhum Préparation Peler l’ananas en.
Tarte fondante à la crème fève Tonka poire et chocolat
Ingrédients Pâte (Pour un plat de 30cm de diamètre) Pour 6 personnes 230 g de farine 110 g de sucre 70 g de beurre 1 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 zeste d’orange Préparation de la pâte à tourte Battre le beurre mou et les 110 g.
Pancake au sirop d'érable
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients : Pour 6 à 8 pancakes 3 œufs 2 c à café de levure chimique 175 g de farine 3 c à soupe de sirop d’érable 1 c à café d'extrait de vanille Beurre fondu ou huile si besoin (pour ne pas que ça attache à la.
Confiture de pastèque cheveux d'ange (Cabello De angel)
La pastèque cheveux d'ange est une variété à chair blanche et filandreuse et une peau marbrée verte et blanche.
Confiture courge spaghetti (cheveux d'anges)
Il faut savoir que cette confiture nécessite 8 jours d'attente avant de pouvoir la consommer.
Briochettes au lait fermenté
Ingrédients Pour 20 brioches 750 g de farine blanche 250 g de levain Bichon (ou 3 sachets de levure de boulanger déhysdraté) 2 c à café de levure de boulanger déshydraté 100 g de sucre fin 2 œufs (+1 jaune pour la dorure) 300 ml de lait fermenté 100.
Risotto façon Orangine ou Arancini
Bonjour, aujourd'hui je vous publie la recette du risotto façon Orangine, qui en réalité porte le nom Arancini , ce qui signifie petite orange en sicilien.
Délice aux agrumes
Ce gâteau par sa texture, me fait penser au gâteau magique qui a beaucoup tourné dans la blogosphère.
Chocolat noir craquant aux noisettes et pignons
Ingrédients Pour 20 à 25 chocolats 200 g de chocolat noir à 70% 80 g de noisettes 80 g de pignons 30 g de sucre glace 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) Préparation Torréfier (sans matière grasse) les pignons et les noisettes et les.
Chocolat crème caramel au beurre salé et noix de cajou
Bonsoir, je continue les festivités avec ces chocolats garnis de crème caramel au beurre salé et noix de cajou, Attention difficile de se contenter d'un seul chocolat, mais comme on dit, "quand on aime on ne compte pas".