C secrets gourmands232 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Focaccia hyper moelleuse (ingrédient secret ?)
De nombreuses recettes de focaccia tournent sur internet.
Gaspacho de carottes orange / lait de coco
Un doux mélange de saveurs pour cette verrine fraîche et colorée.
Pesto de petits pois, menthe, basilic et citron
Ça sent encore l'été avec ce pesto plein de saveurs ! A utiliser pour tremper des crudités, sur des toast, dans des pâtes ou pour agrémenter une salade.
Chutney de tomates jaunes au curry
Ce chutney accompagnera parfaitement terrines, viandes froides ou fromages.
Velouté courgettes, pois chiche et menthe
A servir chaud ou froid, en entrée ou en verrines! Niveau: facile Ingrédients: 800g de courgettes 2 gousses d'ail 100g pois chiche égouttés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1 yaourt nature ou fromage blanc sel, poivre Lavez, épluchez et coupez les.
Velouté de brocolis, petits pois, menthe et citron
Un velouté à déguster chaud ou froid ! Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 400g de brocolis 300g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de menthe ciselée le jus et le zeste d'1/2 citron sel, poivre Lavez puis coupez les fleurettes du brocolis.
Tarte épinards / chèvre / oignons
Jolie tarte d'hiver à accompagner d'une salade ! A déguster le jour même ou le lendemain, elle en est presque meilleure :).
Crème de patates douces / dés de foie gras / noisettes grillées
Une jolie entrée ou verrine, où se mêlent saveurs et textures, idéales pour se réchauffer avec gourmandise! Niveau: facile Ingrédients: 700g de patates douces 10cl de crème (allégée :) ) 2 pincées de noix de muscade 2 pincées de piment d'Espelette 100g.
Poulet rôti au sirop d'érable
Ce poulet est délicieusement rôti au four, légèrement caramélisé par le sirop d'érable et parfumé par la sauce soja, une merveille! Je l'ai entouré d'oignons rouges, de carottes et d'ail pour encore plus de saveurs.
Cake potimarron / noisettes / courge / chocolat
Le potimarron apporte douceur et colore joliment ce cake gourmand et très peu sucré.