C secrets gourmands709 recettes
Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Gâteau moelleux poires amandes, sans lactose
Pour répondre à la demande de Charlotte et Pauline, je vous propose une recette de gâteau aux poires et amandes pour les intolérants au lactose! En forme de cake, de muffins ou en mini pour plaire à chacun.
Blanquette de dorade safran fenouil et pommes de terre
Un plat complet, plein de saveurs et très original.
Cake citron, amande, huile d'olive et miel
Ce gâteau au miel / citron / amandes et huile d'olive fait partie de la famille des "gâteaux du voyage".
Cocotte Thaï
Encore du poisson pour une invitation au voyage avec ce plat plein de saveurs! Tout se prépare à l'avance, déposez la lotte dans la cocotte et faite réchauffer juste avant de passer à table.
Rose feuilletée façon tarte tomates, moutarde, fromage
Après la version salée aux courgettes et lard, je vous propose de détourner la classique tarte à la tomate en version roses feuilletées! Le résultat est super, la texture est moelleuse au cœur et croustillante à l'extérieur.
Cookies apéro foie gras pruneaux sésame
Ces petits cookies salés aux douces saveurs de foie gras et pruneaux trouveront leur place pour vos apéros de fêtes! Niveau: facile Pour environ 20 cookies Ingrédients: 150g de farine 50g de gruyère râpé 1 oeuf 50g de foie gras (bloc, terrine, .
Pintade orange, échalotes, lard et pommes de terre
Un plat complet et qui se prépare à l'avance, comme j'aime! Niveau:Facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 pintade 1kg de pomme de terre 5 échalotes 5 gousses d'ail 1 orange non traitée 6 tranches fines de lard Herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre.
Tartare de dorade et avocat
Ce tartare de dorade et d'avocat est parfait à servir en entrée ou verrine apéritive.
Parfait au chocolat pour mes 7 ans !!
Je profite de cette nouvelle année passée à vos côtés pour vous remercier pour votre fidélité!! C'est toujours un véritable plaisir de partager mes recettes avec vous.
Chutney d'échalotes
A déguster avec une terrine, du foie gras, de la charcuterie, de la viande froide ou du fromage (roquefort, brebis, .
Gâteau moelleux aux marrons
Pour répondre aux demandes de certains d'entre vous, voilà une recette de gâteau aux marrons.
Nougat glacé
Pourquoi ne pas servir ce dessert glacé (qui se prépare à l'avance!) pour les fêtes? Vous pouvez choisir de le présenter sous forme de terrine, en verrine, ou même sous forme individuelle en versant votre préparation des moules en silicone de type "moules.
Rose feuilletée au foie gras et pommes de terre // entrée de fête
Une nouvelle version de roses feuilletées aux couleurs de fête! Vous pouvez les préparez à l'avance, les faire cuire et ensuite les réchauffer environ 15 minutes à 160°C avant de les servir.
Sapin feuilleté
Après le soleil feuilleté, je vous propose aujourd'hui une version de fête avec un sapin à partager pour l'apéro! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, idéalement rectangulaire de la tapenade, du pesto, du ketchup, du gruyère râpé, .
Poularde (ou pintade) aux groseilles, farcie aux fruits secs
Cette viande farcie trouvera sa place sur votre table de fête! Sa farce délicatement parfumée aux fruits secs lui apporte une note gourmande.
Tuiles dentelles amandes et oranges
De jolies tuiles pour accompagner vos salades de fruits, vos dessert glacés, ou tout simplement à grignoter avec un thé.
Nougatine - facile - amandes/sucre
Je vous propose une version facile et rapide de recette de nougatine.
Nouveau catalogue Revol
Voici un petit aperçu du résultat avant de vous raconter plus en détail comment je me suis retrouvée dans le nouveau catalogue de vaisselle Revol.