Toutes les recettes de "Poisson" du blog "Audrey Cuisine" - page 8

Nuggets de poisson maison [défi 2]

Hier soir je me suis lancée dans la réalisation de nuggets de poisson maison pour mon défi de la semaine pour la Battle pour faire manger du poisson aux enfants.

La fish pie, un délicieux gratin de poisson [défi 1]

Faire manger du poisson aux enfants c'est le défi lancé par Pavillon France, dont je vous ai déjà parlé, et pour lequel j'espère que vous allez m'aider pour que notre équipe gagne le plus de points.

C'est parti pour une Battle Maman & Papa pour cuisiner le poisson pour nos enfants

Avis à tous mes lecteurs, je vais avoir besoin de vous pendant les 3 prochaines semaines !Je vous explique, je suis à la tête d'un grand jeu, une battle entre une équipe de .

Comme une (presque) salade niçoise, chaude

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette à base de thon que j'ai adoré, autant par ses couleurs que son goût.

Conserves de bonite maison à l'huile d'olive

Vous connaissez la bonite ? C'est un poisson qui ressemble au goût au thon, qui est plus petit, bien plus accessible côté tarif et que l'on trouve à profusion dans les mers à cette période de l'année.

Poêlée de lotte au chorizo

Le dimanche matin, j'adore quand on va tous les 3 au marché d'Eysines (à Migron), j'y trouve la majorité des choses dont j'ai besoin.

Gado Gado, la salade de crudités Balinaise

Quand j'ai goûté cette salade, c'était il y a trop longtemps, pendant mes vacances à Bali il y a déjà quelques années.

Pain au chorizo

Quand je suis partie en vacances à Barcelone, j'avais adoré la gastronomie locale, et je m'étais régalée de tapas en tout genre, de Paella, de Fideua (une sorte de Paella aux vermicelles et au poisson) et de charcuterie.

Gravlax de saumon, salade d'avocat et de haricots verts

Le saumon, c'est un poisson que j'adore.

Bar en papillote aux herbes

Mon p'tit bonhomme a une passion pour les animaux en tout genre auxquels il veut toujours faire des calins.

Filet de dorade aux aubergines

Je n'aime pas trop cuisiner les poissons entiers, car je trouve que c'est plus difficile de maitriser leur cuisson, que je ne suis pas la pro du levage de filet pour ensuite servir mon poisson et sa garniture dans l'assiette et que ce soit encore chaud.

Pavé de Turbot aux crevettes

Le turbot, c'est un poisson que j'adore, mais que j'ai toujours peur de cuisiner, alors quand j'en mange c'est plus souvent au restaurant qu'à la maison.

Rillettes de thon à la ciboulette

Quand je n'ai pas anticipé et pris le temps de faire de p'tites choses pour les apéros, j'ai toujours dans mon frigo une boîte ou deux de poisson en conserve.

Vive les tapas ! Beignets de dos de cabillaud aux épices

Si je dis "tapas" vous pensez à quoi ? Moi après de très bonnes vacances à Barcelone je vous dit produits variés, de qualité, plein de goûts, en p'tite portions, à manger avec les mains ou dans de petites assiettes pour se composer un repas avec plein.

Curry vert de cabillaud Thaïlandais

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un plat aux saveurs Thaïlandaises, il s'agit d'un curry de poisson.

Accras de morue

J'adore les accras de morue, ces p'tites choses bien relevées sont parfaites pour un apéro avec par exemple un p'tit cocktail au rhum.

Sole à la vapeur d'agrumes

Vous ne pouvez pas imaginer ma satisfaction quand j'ai fait manger ce plat à mon p'tit bonhomme en croisant les doigts très fort pour qu'il ne se braque pas sur sa vraie première assiette d'un plat cuisiné pour nous 3, ou pour la première fois il n'a.

Mon poisson d'avril, comme un koulibiac de saumon aux légumes

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