Audrey Cuisine275 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Cabillaud croustillant aux agrumes
Une recette facile de dos de cabillaud avec une chapelure croustillante aux amandes et agrumes
Irish Fish Pie, le gratin de poisson Irlandais
La recette du Gratin Irlandais au poisson et à la crème, avec une purée aux pommes de terre et aux poireaux
Courgettes aux pignons
Recette d'une poêlée de courgettes aux pignons et à l'origan pour accompagne n'importe quel grillade ou poisson au four
Mon gâteau d'anniversaire poisson
Le gâteau décoré facile à faire pour un anniversaire d'enfant, sur le thème de la mer
Bocal de harengs fumés marinés aux agrumes
Harengs fumés en conserve maison, marinés avec des carottes, oignons et épices douces
Légumes sautés au wok
Ma recette des légumes sautés au wok pour accompagner n'importe quelle viande ou poisson
Poisson d'avril ! Terrines de merlu aux tomates séchées
C'est la journée des poissons d'avril ! Avec p'tit bonhomme samedi nous avons préparé pour le dîner des poissons parfaits pour une p'tite entrée à accompagner de quelques feuilles de salade verte, d'un coulis de tomate ou d'une mayonnaise au citron.
Purée de carottes à la citronnelle, saumon au citron
Une recette légère et savoureuse avec du saumon frais pour 2 smart points ww par personne
Soupe asiatique, nouilles soba et julienne de légumes
Une soupe asiatique aux nouilles et aux légumes particulièrement savoureuse et très rapide à faire.
Ochazuze, le riz au thé vert japonais
L'ochazuze est une recette traditionnelle japonaise, familiale, que l'on ne trouve pas forcément dans les restaurants.
Gaufres de pommes de terre & rillettes de thon aux olives Cap Océan
Il y a longtemps, j'avais toujours dans mon congélateur des p'tites choses faites maison prêtes à passer au four lorsque des amis restent à l'apéro.
Dos de cabillaud au lard, sauce au vin blanc à l'échalote
Vendredi dernier, j'ai pris un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs à Bordeaux pendant ma pause déjeuner.
Spaghettis de légumes et saumon au four
J'avais envie de pâtes et je n'avais plus de pâtes sans gluten dans mes placards (je suis toujours à fond dans mon régime LeBootcamp !), alors j'ai rusé avec des légumes : couper des courgettes et des carottes en julienne pour en faire des spaghettis,.
Courgettes coco & raisins secs
J'aime bien rajouter en fin de cuisson d'une poêlée de courgettes un peu de crème pour lier le tout, c'est vraiment très bon avec des pâtes ou pour accompagner un filet de poisson.
Quelques restaurants à découvrir en Haute-Corse
Au printemps nous avons passé quelques jours sur l'Ile de Beauté et je n'avais pas encore pris le temps de vous partager mes bonnes adresses locales.
Salade mangue & magret fumé
Après le Tzaziki tomate & concombre, la salade aux aubergines grillées et la salade de riz à l'avocat & truite fumée, je continue dans ma lancée des salades composées avec une p'tite recette que j'ai encore adoré.
Gâteau d'anniversaire poisson
Mon p'tit bonhomme est né en juillet, ce n'est donc pas hyper pratique pour fêter son anniversaire à l'école.
Carpaccio de courgette, huile d'olive & citron
Ca y est le soleil arrive, l'occasion de plonger en plein dans les recettes d'été.
Frites au four rustiques, comme des potatoes
Il y a quelques années, j'ai acheté une friteuse pour faire de bonnes frites maison comme celles que font mes parents.
Poissons d'avril aux pépites de chocolat
S'il y a bien un moment dans l'année ou je peux m'amuser avec mes moules à gâteaux en forme de poisson (achetés il y a bien longtemps chez Guy Demarle, je ne suis pas certaine qu'ils soient encore au catalogue actuellement) c'est bien pour le 1er avril.