Les recettes de cuisine de "Audrey Cuisine" - page 174

Wok de boeuf aux oignons

Il n'y a rien de plus rapide à préparer qu'un wok .

Asperges au parmesan et jambon de Bayonne

Quand vient le printemps et la saison des asperges, je ne loupe pas de faire la queue au marché le dimanche sur le stand de l'unique producteur d'asperges du Blayais.

Retour aux sources, la cuisine de Nicolas Masse aux Sources de Caudalie

Il y a un endroit que j'adore dans le Bordelais, c'est les Sources de Caudalie.

Noix de cajou aux épices

Quand on achète des noix de cajou au rayon apéro des grandes surfaces, elles sont grillées et salées, ce dont je n'avais pas fait attention.

Un week-end d'exception dans le Bordelais

Il y a déjà quelques jours, j'ai passé une excellente fin de semaine à la découverte des vins de l'appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur, avec les copines blogeuses culinaires Joëlle et Anne et Cathy, ainsi qu'avec des blogueurs vins dont j'ai.

Le bubble-tea, ça vous parle ?

Il y a quelques jours, j'ai reçu un mail qui m'a fait sourire de bon matin.

Pâtes farcies, comme des raviolis saumon & ricotta

Cela fait maintenant 6 mois que j'ai acheté des plaques à ravioles et raviolis pour faire de jolis raviolis maison de taille homogène, et bien je n'y ai toujours pas touché.

Liegeois au Chocolat

Je n'ai jamais autant mangé de crèmes desserts qu'en ce moment .

Wok de nouilles sautées aux légumes verts

Je ne peux pas commencer la semaine sans vous dire que j'ai passé grâce à mon blog un merveilleux week-end.

Cheesecake, coulis de fruits rouges

Il y a des jours ou rien ne vas comme je veux.

Compotée de rhubarbe, shortbread & espumas chocolat blanc

Il y a un chef que je ne connaissais que de nom, Anne Sophie Pic, et depuis que j'ai acheté son premier livre de cuisine "Scook", j'ai bien aimé ce qu'elle propose.

Asperges en conserves

Comme on est en pleine saison des asperges, pourquoi ne pas se lancer dans les bocaux maison ? Sincèrement c'est pas bien compliqué, si on respecte certaines règles : on ne stérilise que des produits de première fraicheur, on ébouillante correctement.

Tagliatelles à la Sarde

Décidément, j'aime beaucoup le livre de recettes de Julie Andrieu "Julie cuisine le monde", il y a plein de bonnes recettes dedans qui changent de celles que je connais.

Asperges vertes, St Jacques et Sauce hollandaise

Ca y est, c'est le printemps, c'est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j'ai eu envie d'associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide mon congélateur.

Foie gras aux épices, compoté de rhubarbe à l'estragon

J'adore les produits de ma région, comme le foie gras.

Soupe de poisson

Après les crèmes vanille d'hier, je continue mes petites expérimentations au thermomix.

Poulet au citron & lait de coco avec sa purée de potiron

Si je vous dit qu'en moins de 20 minutes mon repas était préparé et cuit vous me croyez ? Pourtant c'est la réalité !! Bon j'ai rusé un peu j'ai utilisé mon thermomix pour ma purée de potiron qui était faite en 10 minutes, alors sans thermomix vous rajoutez.

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