AnneSoGood280 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Moelleux au citron sans oeufs - AnneSoGood
Des petites douceurs acidulées ! la recette du gateau aux yaourts en remplaçant les oeufs par un 2ième yaourt, une recette rapide et efficace. pour 20 moelleux 2 yaourts 2 yaourts de farine 2 yaourts de sucre roux 1 yaourt de beurre fondu (environ 50...
Canelloni burrata et asperges , salsa verde et petits légumes de printemps - AnneSoGood
Des canellonis tout frais ! Pour 6 personnes: 6 Feuilles de lasagnes fraîches 200 g de brousse de brebis 1 burrata 10 asperges vertes 1 citron 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 100 g de fanes de carottes 1 échalote 2 gousses d ail Huile d'olive...
American Donuts - AnneSoGood
Une petite gourmandise à l'américaine ! Pour 20 donuts 20 g de levure fraîche de boulanger 170 ml de lait 1 oeuf 30 g de beurre mou 40 g de sucre roux 360 g de farine 200 g de sucre glace Faites chauffer très légèrement le lait pour qu'il soit tiède ....
Namandier aux myrtilles - AnneSoGood
Envie de montagne ? Un petit gâteau aux myrtilles pour les nostalgiques.. Pour 6 personnes : 100 g de beurre 200 g de poudre d amandes 150 g de sucre glace 4 oeufs 250 g de myrtilles surgelées Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace, ajoutez le...
Carrot cake - AnneSoGood
Cette recette, je l ai chipée chez Virginie, la reine du carrot cake pour un car de Belges! Vous l'aurez compris, ce gâteau est dense, nourrissant et cette version nourrit largement 10 personnes. Pour 1 gros carott cake : 300 g de farine 225g de sucre...
Langoustines au beurre de persil, nage gingembre et citron vert - AnneSoGood
C'est la pleine saison des langoustines ! Pour 4 personnes : 20 langoustines de calibre 16/20 3 c a soupe d huile d' olive 1 carotte 1 oignon ,1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 20 cl de crème fraîche 1 citron vert Linguine au citron ou nature 300 g 30...
Bûche pistaches framboises sans oeufs - AnneSoGood
Bûche pistache framboise sans oeufs Les gâteaux , j’adore mais sans œufs pour cause d’allergie. Voici une bûche qu’on peut décliner en génoise ronde si ce n’est plus le moment des bûches…. J’ai trouvé cette recette de génoise sur un « forum des gâteaux...
Mini gateaux au citron - AnneSoGood
Je recycle ma recette aprés son succés vendredi soir.... pour 20 mini-gâteaux 2 yaourts nature 2 pots de farine 1 pot de sucre "gelsuc" 2 pot de sucre blanc ou roux 1 sachet de levure chimique 1/2 pot de beurre fondu 1 pot de lait 1 c à soupe de rhum...
Filet mignon moutarde citron - AnneSoGood
Une recette familiale qui a traversé les générations. 4 personnes Ingrédients : 1 ou 2 filets mignons de porc selon la grosseur (600 g de viande minimum) 2 citrons 3 gousses d’ail,sel,poivre 3 c à soupe de moutarde 20 cl de crème fraiche liquide allégée...
Mini gâteaux pommes amandes sans œufs - AnneSoGood
Ingrédients : pour environ 20 petits gateaux (moules à muffins ici) 2 yaourts nature 3 pots de sucre (pot de yaourt) 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot de lait 60 g de poudre d’amandes ½ pot d’huile ou de beurre fondu 1 c à soupe de rhum...
Colin au citron confit - AnneSoGood
Un poisson comme une tajine, prêt en 20 minutes.... 4 personnes : 4 filets de colin (surgelés pour moi) 1 citron confit 1 poigneé de raisin secs 50 g d’amandes effilées 1 oignon 1 pincée de piment d'espelette 1 pincée de cumin 1 c à soupe d'huile d'oliv...
Tarte tatin aux pommes de terre - AnneSoGood
Ingrédients : 1 pâte feuilletée ½ bûche de chèvre 10 pommes de terre moyenne 6 tranches de poitrine fumée 15 cl de crème liquide (15%) sel,poivre 1 salade Pré-cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées. Les laisser refroidir et les couper en rondelles...
Mignardises banane-choco - AnneSoGood
Une petite douceur pour finir la semaine....sans oeufs ! 20/25 gateaux (type muffins ) 2 yaourts brassés 2 pots de farine (le pot de yaourt !) 2 pots de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 pot de lait 1/2 pot de beurre fondu 2 bananes 1 plaque de...
Porc au citron vert - AnneSoGood
Dans la cocotte, le porc est trés vite cuit.... pour 4 personnes : 4 escalopes de porc (pointe par exemple) 1 citron vert 10 olives (noires et vertes) 1 échalotte 1 oignon rouge 1 c à café de baies roses 1 verre d'eau Dans la cocotte minute,faire revenir...
Pomme de terre farçie - AnneSoGood
Facile pour le soir ! 4 personnes : 8 pomme de terre moyenne (de préférence à peau épaisse) 8 tranches de poitrine fumée 20 cl de créme fraiche épaisse à 15¨% de MG 1 bouquet de persil ou de ciboulette sel,poivre . Laver les pommes de terre et les faire...
Mini cake pom'canelle - AnneSoGood
Une ptite douceur.... Ingrédients 20 mini cake 1 yaourt bulgare 1 yaourt de sucre blanc, 1 yaourt de sucre roux 2 yaourts de farine 1 yaourt de lait 1 sachet de levure chimique 30g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de canelle 1 pomme...
Ragoût de porc au massalé - AnneSoGood
Entre le curry et le colombo, cette recette ne contient qu'1 cuillère à café d'huile.... pour 4 personnes 400 g de porc (escalope epaisse ) 2 courgettes 6 pomme de terre nouvelles à chair ferme 1 échalotte 1 gousse d'ail 2 c à soupe de Garam Massala 1...
Cordon bleu maison - AnneSoGood
Sans produits industriels.... 4 filet de poulet assez fins 4 tranches de bacon 4 tranches de fromage fondu ou de gouda 1 c à soupe d'huile d'olive 3 biscottes Mettre les biscottes dans un sac plastique zippé. Les écraser au rouleau à patisserie. Couper...
Rondelles au saumon et au citron - AnneSoGood
Pour 4 personnes 4 Tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraiche épaisse 2 c soupe de lait 1 citron quelques brins d'aneth 1 c à café de baies roses 400 g de pâtes rondelles (pour minestrone) Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué. Pendant ce...
Tarte au maroilles - AnneSoGood
Mon petit séjour dans le nord m'a inspiré.... Pour 4 personnes : pour la pâte : 50ml d'eau 50 ml de lait 1 c à soupe de beurre fondu 10g de levure de boulanger 200 g de farine 1/2 c à café de sel garniture : 20 cl de crème épaisse 1/2 Maroilles poivre...