AnneSoGood739 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Salade de butternut, chèvre Sainte Maure et noix
La butternut , en salade aussi ! L'huile de cameline est riche en oméga 3, ces fameux acides gras anti-oxydants .
Filet de bonite grillée, condiment au câpres
La bonite est une cousine du thon, un peu moins chère et délicieuse Pour 4 personnes : 1 bonite (ou 4 filets) 2 c à soupe de câpres 1 citron bio 5 branches de persil 1 branche de Céleri 1 c à soupe de noix de cajou ou pignons Si le poisson est entier.
Financiers noisette clémentine
Une petite douceur d'automne faite en 10 minutes ! Pour 15 petits financiers : 100 g de poudre de noisettes 4 blancs d'oeufs 1 clémentine 80g de beurre 100 g de sucre 10g de farine Faites fondre le beurre .
Gnudi ricotta épinard
Une petite variante des gnocchi avec une note beaucoup plus végétale, inspirée par l'émission TOP CHEF (recette de David Galienne) Pour 4 personnes: 250 g de ricotta 200 g d'épinards 3 c à soupe de farine 1oeuf 4 c à soupe de parmesan râpé sel,poivre.
Siu maÏ aux crevettes
Petites gourmandises asiatiques, un peu fastidieux préparer mais délicieuses ! Pour 20 bouchées : 1 paquet de pâtes de raviolis asiatiques ( epicerie asiatique) ou pâte maison 500g de crevettes crues 100g de pousses de bambou 6 châtaignes d'eau (en conserve.
Cannelonis de courgette au crabe, curry et citron
Une envie de recette printanière pour ce week-end ? Pour 20 canneloni 3 courgettes 1 citron 1 pincée de safran 4 pinces de crabe 1/2 poivron rouge 3 branches de ciboulette 3 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de curry A l aide d'un épluche légumes ou.
Pastitsio: gratin de macaronis à la grecque
Pour faire vivre le souvenir de ce beau voyage en Grèce,voici le Pastitsio, à mi-chemin entre les lasagnes et la moussaka.
Aubergine panée farcie à la mozarella et poivron
Un petit délice ! Pour 4 personnes : 3 aubergines 2 mozarellas 1 poivron rouge ou 1 conserve de poivron Chapelure 3 oeufs Farine Basilic Huile Pour démarrer coupez les aubergines en tranches fines ans le sens de la longueur.
Terrine de chèvre frais aux courgettes,asperges vertes et tomates confites, vinaigrette d'herbes
Un classique de l'été, c'est frais ! pour 8 personnes 400 g de chèvre frais 3 courgettes 10 asperges vertes 8 tomates confites 2 feuilles de gelatine 150 g de crème liquide 1 pincée de piment d'Espelette poivre Voatsiperrifery (Madagascar) 4 feuilles.
Légumes farcis à la Grecque (végétarien)
Une recette originale ,avec une farce à base de riz, de pignons et de raisins.
Gâteau renversé aux amandes et abricots caramélisés
Une recette piquée chez Eda , du blog "un dejeuner de soleil" réalisé grace à des moules en demi sphere pour un résultat assez esthétique.
Lasagnes végétariennes aux carottes, épinards, gorgonzola et pesto de noix. 9
Une recette inspirée de @captainjules_ Il avait utilisé la butternut que jai remplacé par des carottes .
Filet mignon chorizo-comté
Pour 4 personnes: 1 filet mignon de 500 g 1/2 chorizo doux ou fort ( selon votre goût pour l epicé) 50 g de comté 1 oignon 6 gousses d'ail 2 c à soupe d' huile d' olive Sel,poivre , piment d ' Espelette Faites des entailles dans le filet mignon à 3 cm.
Gateau de crêpes, ganache montée et praliné
Une petite recette parfaite pour la chandeleur qui arrive à grand pas .
Brownie moelleux aux noisettes
Une petite sucrerie du dimanche Pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 100 g de farine 2 oeufs 1 c à café de poudre à lever (ou levure chimique ) 2 c à soupe d'huile de noix 100 g de noisettes entières et de cerneaux de noix Faites.