AnneSoGood744 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Ronde interblog : rillettes légeres au poulet et au curcuma
Quelle chance , j'ai encore été tirée au sort pour participer à la ronde interblog!! Cette fois ci c'est magali de la cuisine à sassenay qui vient piocher une recette sur mon blog et j'ai visité le super blog de grignot nat Mon choix s'est rapidement.
Spaghetti au citron et aux artichauts
Une recette simplissime, avec presque rien dans les placards ! Pour 4 personnes 500 g de spaghetti 1 citron non traité 1 boite d'artichauts au naturel ( environ 200g ) 20 cl de crème fraiche d'Isigny Parmesan Faites bouillir 5 litres d'eau salée.
Lapin à la bière
Allez, aprés les fêtes , retour à la simplicité d'un bon lapin-frites, comme dans le nord.
Ravioles de langoustines sans oeufs, créme de chanterelles .
Des petites ravioles à la crème , pour bien commencer l'année !! Pour 4 personnes : 12 langoustines crues 1 bouquet de persil 1 pointe de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème liquide 20 g de chanterelles séchées (ou morilles ou cépes).
Tartefine aux pommmes et caramel beurre salé
Un petit dessert tout simple mais qui fait son petit effet pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 5 pommes golden 3 c à soupe de sucre 10 g de beurre pour le caramel : 80 g de sucre 20 g de beurre doux 20 g de beurre demi-sel 20 cl.
Raviolis sans oeufs aux épinards et au fromage de brebis
Une pâte sans oeufs et hop les raviolis , c'est permis ! pour 4 personnes pour la pâte à ravioles : 20 g de saindoux 240 g de farine 90 g d'eau chaude 4 g de sel pour la farce : 40 g de fromage de brebis râpé 2 tranches de jambon sec (parme ou aoste).
Gateau renversé aux pommes et beurre salé
Une petite decouverte sur la magazine cuisine actuelle spécial dessert.
Poulet sauté à la créme de chorizo
Vite fait bien fait , un poulet aux saveurs espagnoles Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 10 cm de chorizo doux 1 poivron rouge 10 cl de crème liquide Coupez le poulet en lanières de taille moyenne.
Biscuits au citron de martha stewart
Une recette chipée chez sonia du blog " les délices de sonia" ,adaptée au citron jaune , sans oeufs mais pas sans beurre !! pour une 30 aine de gateaux 170g de beurre mou 250 g de farine 2 c à soupe de maizena 120 g de sucre glace +50 g pour enrober.
Petite salade printanière à l'avocat et au pamplemousse
Avec ce printemps qui tarde, voici une petite recette fraicheur ! pour 6 personnes : 2 pamplemousses roses 2 avocats 2 sucrines 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre crevettes roses (450g) 1 brin de persil 1 jus de citron Pelez les pamplemousses à vif.
Poule au riz, sauce suprème
Un plat que j'adooooooore depuis l'enfance grace à ma chère grand mère qui la faisait si bien .
Petits fondants au chocolat
Ces températures d'hiver me donnent envie de CHOCOLAT !! Pour une vingtaine de mini fondants 250 g de chocolat noir (Valrhona pour moi) 200 g de beurre 10 cl de crème fraiche entière 4 oeufs entiers 20 g de farine 125 g de sucre Battez les oeufs entiers.