AnneSoGood726 recettes
cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
Verrine de féves , gressins au jambon fumé
Une recette déniché chez pralinette; un blog dont je ne me lasse pas .
Piccatta de veau, linguine aux courgettes, asperges rôties
Du veau , ben oui quelle bonne idée ! pour 4 4 escalopes de veau coupées fines 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de fromage de brebis 1 verre de vin blanc 10 feuilles de sauge 30 g de beurre 1kilo d'asperges violettes 400g de linguine 2 courgettes.
Empanadas au boeuf
Ça faisait longtemps que je voulais essayer de faire ces petits chaussons espagnols.
Bouillon de bar aux asperges vertes
Un bouillon léger aux saveurs asiatiques, pas de matières grasses dans cette recette pourtant très parfumée.
Mini cakes pistaches -pignons, coeur de salidoux, sans oeufs
Euh en fait de coeur cela s'est plutôt transformé en fond.
Papillote de poulet à l'italienne
Une folie de papillotte , un peu light mais pas trop ! avec cette article ,je participe donc au concours de papillottes d'Alberie !! pour 4 personnes : 3 filets de poulet 4 c à soupe de pesto 1/2 poivron rouge 1 aubergine 1 mozzarella di buffala 4 tranches.
Chicken black cola
Sur le livre d'Abdel Alaoui, cuisinier comique de canal +, j'ai trouvé cette recette "lendemain de fête".
Tartelettes au lait d'amande et aux framboises
Une recette assez light, sans oeufs bien sûr ! Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre (je les prend congelées , comme ça elles ne contiennent pas de conservateurs) 200 g de framboises 40 cl de lait d'amandes 20 g de maîzena 50 g de sucre 2 gouttes.
Gratin de roseval ,poireaux et saumon fumé
Pour le soir, vite fait bien fait Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Roseval 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 poireaux nouveaux sel,poivre , baies roses 80 g de st Moret Cuire les pommes de terre épluchées 10 minutes.
Canellonis aux courgettes, crème de poivron
Une recette aux légumes, pour oublier les excés du week-end ! Pour 4 personnes: 20 canellonis 4 courgettes 1/2 pot de ricotta 100 g de chèvre frais Basilic >25 cl de crème liquide allégée Râper les courgettes .
Pâtes aux légumes en sauce safranée
De retour d'une semaine de folie, avec quelques pâtes Pour 4 personnes : 400 g de conchiglie (ou autre) 1/2 botte d'asperges vertes 200 g de champignons de Paris 1/2 poivron rouge 5 tranches de poitrine fumée 30 cl de crème liquide 1 dosette de safran.