Croquant Fondant Gourmand553 recettes
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Tarte poti-boudin
Une Tarte poti-boudin avec une pâte friable et un boudin très fondant sur la purée de potimarron légèrement épicée, à servir avec une petite salade.
Terrine de foies de volaille aux herbes
Une Terrine de foies de volaille aux herbes "rustique" mais très goûteuse.
Canard mariné.
Un filet de Canard mariné à servir juste arrosé d'une bonne huile d'olive et à accompagner d'un chutney de pomme parfumé au cacao amer.
Gratin franc-comtois
Gratin franc-comtois car il contient des saucisses de Morteau et de Montbéliard ainsi que de la cancoillotte, mais il est parfumé aussi d'herbes de Provence
Jambon en gratin
Des tranches de Jambon en gratin sur un lit de pommes de terre et nappées d'une sauce crémeuse à la tomate parfumée au Noilly Prat.
Magrets sauce orange
Une viande tendre, accompagnée d'une sauce à l'orange et aux épices, toute en saveurs et en douceur.
Couscous au curcuma
Ce Couscous au curcuma peut faire partie d'une cure détox, mais il sera aussi apprécié en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé.
Blanquette de veau Ferrandi
Une viande tellement fondante et tellement parfumée, une sauce tellement onctueuse.
Choucroute lyonnaise
Quelle surprise de trouver des quenelles de brochet sur un lit de choucroute, mais le mariage est très heureux, dans cette recette de Choucroute lyonnaise.
Gustagora Boucherie & Épicerie fine
Il y a quelques jours Harmonie m’a présenté clic sur le logo De l’apéritif au dessert Gustagora vous propose un large choix de produits d’une qualité très sélectionnée.
Faux filet dijonnaise
Une assiette délicieuse avec ce Faux filet dijonnaise coupé dans une viande de qualité, nappé d'une sauce courte à la moutarde et accompagné d'endives.
Mini tatins échalotes
Pâte feuilletée, échalotes tradition, speck et fromage de chèvre : Voilà des Mini tatins échalotes bien sympathiques et délicieuses pour l'apéritif.
Cuisse de dinde au four
Une Cuisse de dinde au four cuisinée suivant l'inspiration de l'instant avec les ingrédients en réserve.
Porc en croûte d'olive
Enrobé d'une pâte faite d'un hachis d'olives vertes, de moutarde à l'ancienne, de poudre d'amandes, ce rôti de Porc en croûte très parfumé est un délice.
Terrine de foies de volaille
Une Terrine de foies de volaille, à préparer à l'avance, un régal avec sa garniture d'échalotes et de tomates séchées et son parfum de piment d'Espelette.