Croquant Fondant Gourmand

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L'assiette fraîcheur - Croquant Fondant Gourmand

L'assiette fraîcheur - Croquant Fondant Gourmand

Une assiette fraîcheur pour une entrée bien sympathique. Elle est garnie de jambon sec, d'une salade de fèves et d'une petite salade de tomates.

Magrets de canard au poivre vert - Croquant Fondant Gourmand

Magrets de canard au poivre vert - Croquant Fondant Gourmand

Des Magrets de canard au poivre vert, tout tendres avec leur sauce toute douce sous ses accents piquants, accompagnés d'un gratin de pommes de terre.

Croquettes de poulet - Croquant Fondant Gourmand

Croquettes de poulet - Croquant Fondant Gourmand

Chaudes ou froides, accompagnées de la sauce au yaourt ou au fromage blanc et d'une petite salade verte, ces croquettes de poulet ont été autant appréciées.

Épaule de veau au paprika. - Croquant Fondant Gourmand

Épaule de veau au paprika. - Croquant Fondant Gourmand

Un repas familial délicieux avec cette épaule de veau au paprika accompagnée d'un riz pilaf. Un plat vite préparé et qui mijote tout seul...

Tajine d'agneau artichauts-petits pois. - Croquant Fondant Gourmand

Tajine d'agneau artichauts-petits pois. - Croquant Fondant Gourmand

Un tajine d'agneau artichauts-petits pois qui nous a régalés avec une viande tendre et tellement goûteuse, des légumes fondants et délicieux! À refaire!

Papillotes de Volaille à la Moutarde - Croquant Fondant Gourmand

Papillotes de Volaille à la Moutarde - Croquant Fondant Gourmand

Des Papillotes de Volaille à la Moutarde pour un plat simple rapide et délicieux dans lequel filets de poulet et légumes sont nappés d'une crème onctueuse.

Bavarois de tomates. - Croquant Fondant Gourmand

Bavarois de tomates. - Croquant Fondant Gourmand

Le Bavarois de tomates est une entrée à préparer à l'avance très fraîche très gourmande avec sa garniture de jambon cru, mozzarella, melon..

Velouté au poulet. - Croquant Fondant Gourmand

Velouté au poulet. - Croquant Fondant Gourmand

Un Velouté au poulet très onctueux et qui a été très apprécié. Voilà une délicieuse entrée pour se réchauffer et débuter le repas en beauté.

Tajine de poulet aux citrons confits. - Croquant Fondant Gourmand

Tajine de poulet aux citrons confits. - Croquant Fondant Gourmand

Ce Tajine de poulet aux citrons confits agrémenté d'olives a eu beaucoup de succès du à la viande tendre et moelleuse et tellement parfumée.

Boudin blanc, pommes-foie gras - Croquant Fondant Gourmand

Boudin blanc, pommes-foie gras - Croquant Fondant Gourmand

Une belle assiette de boudin blanc, pommes-foie gras, délicieuse association de saveurs avec des pommes fondantes et une sauce parfumée!

Filet de bœuf en croûte de champignons. - Croquant Fondant Gourmand

Filet de bœuf en croûte de champignons. - Croquant Fondant Gourmand

La viande est tendre comme du beurre, les crêpes entourant la duxelle ont gardé la pâte très croustillante : Le filet de bœuf en croûte était délicieux!!

Poulet à la moutarde à l'ancienne - Croquant Fondant Gourmand

Poulet à la moutarde à l'ancienne - Croquant Fondant Gourmand

Une délicieuse assiette composée d'un blanc de poulet à la moutarde à l’ancienne, accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux lardons.

Mousse de poulet sauce suprême. - Croquant Fondant Gourmand

Mousse de poulet sauce suprême. - Croquant Fondant Gourmand

Une mousse de poulet sauce suprême est très fine et a remporté un franc succès. Avec le court-bouillon de cuisson vous réaliserez un délicieux velouté.

Poulet à la libanaise.. - Croquant Fondant Gourmand

Poulet à la libanaise.. - Croquant Fondant Gourmand

Le poulet à la libanaise ou Chich Taouk aux épices est une délicieuse spécialité libanaise de poulet mariné et grillé qui se déguste en mézzé ou en plat.

Gratin de polenta - Croquant Fondant Gourmand

Gratin de polenta - Croquant Fondant Gourmand

Un gratin de polenta très moelleux grâce à l'ajout de mascarpone. Il accompagne très bien une viande en sauce ou tout simplement grillée avec une salade.

Petite mijotée de porc - Croquant Fondant Gourmand

Petite mijotée de porc - Croquant Fondant Gourmand

Une petite mijotée de porc à la viande moelleuse et à la sauce très parfumée. Le porc peut-être remplacé par du bœuf, du veau ou pourquoi pas de la volaille

Timbales aux endives - Croquant Fondant Gourmand

Timbales aux endives - Croquant Fondant Gourmand

Ces timbales aux endives pourront être préparées à l'avance et réchauffées pour accompagner avec beaucoup d'élégance une viande ou une volaille.

Gratin d'endives - Croquant Fondant Gourmand

Gratin d'endives - Croquant Fondant Gourmand

Un gratin d'endives léger et délicieux, à déguster bien chaud pour accompagner une viande grillée ou pourquoi pas un poisson?

Poulet crème basilic - Croquant Fondant Gourmand

Poulet crème basilic - Croquant Fondant Gourmand

Des escalopes de Poulet crème basilic faites en un clin d'œil mais délicieusement parfumées par une moutarde au basilic et nappées d'une sauce onctueuse.

Éventails d'ananas au jambon - Croquant Fondant Gourmand

Éventails d'ananas au jambon - Croquant Fondant Gourmand

Des Éventails d'ananas pour un apéritif original et délicieux. Vous surprendrez les invités avec ce parfum léger et inattendu qui se cache sous le jambon.

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