Croquant Fondant Gourmand551 recettes
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Magrets de canard au romarin
Des Magrets de canard au romarin à la viande tendre et parfumée qui peuvent prendre un petit air de fête avec leur sauce à l'orange délicieuse.
Flans de potiron
Ces flans de potiron parfumés de gingembre frais et de zeste d'orange finement râpés feront un accompagnement très fin à une viande de fête.
Billes pour l'apéro
Pour sortir un peu des biscuits ou autres feuilletés, j'ai trouvé l'idée sympathique de réaliser des Billes pour l'apéro à base de viande hachée.
Croissants au jambon
Des Croissants au jambon que vous pourrez fourrer avec du comté râpé ou les tartiner avec du fromage ail et fines herbes et des dés de tomates confites.
Escalopes de veau à l'Émilienne
Ces Escalopes de veau à l'Émilienne se marient avec du jambon cru et du parmesan pour un plat complet et bien apprécié de tous les gourmands.
Sauce citron.
J'ai préparé cette Sauce citron qui a parfaitement accompagné des roulés de volaille aux parfums du soleil cuits à la vapeur.
Sauce madère à ma façon.
Pour accompagner des roulés de volaille farcis et cuits à la vapeur, voici une Sauce madère à ma façon agrémentée de quelques champignons.
Rouleaux de crêpes salées
Des rouleaux de crêpes salées fourrées d'une garniture moelleuse à la viande hachée et au fromage.
Quenelles aux épinards
Pour se réchauffer, voici un plat bien chaud de Quenelles aux épinards : Les quenelles toutes légères et soufflées reposent sur un lit d'épinards gratinés.
Bœuf à la niçoise
Avec ce bœuf à la niçoise vous aurez un plat en sauce très goûteux, que vous pourrez préparer la veille et que vous servirez avec une polenta ou une purée.
Rôti de porc boulangère
Un plat très simple à cuisiner , il faudra juste penser à commencer la veille la préparation de ce Rôti de porc boulangère accompagné de pommes de terre.
Côtes de porc aux carottes
Des Côtes de porc aux carottes avec une viande et des légumes très fondants et relevés par une courte sauce au vinaigre de noix et aux œufs.
Poulet au citron.
Comment sublimer un magnifique poulet fermier? En faisant un Poulet au citron délicatement parfumé par le citron et le gingembre.
Boulettes moelleuses
Des Boulettes moelleuses à base de bœuf haché, d'épinards et de fromage dans un ragoût aux pommes de terre, carottes et petits pois.
Boudin blanc aux échalotes
Il n'est plus réservé seulement aux repas de fête, voici une façon toute simple de le déguster, ce Boudin blanc aux échalotes régalera petits et grands.
Nids d'artichauts
Ces Nids d'artichauts abritent et cachent des œufs de caille blottis dans une farce épicée et parfumée à base de viande hachée et de parmesan.
Suprêmes de poulet surprise
Ces Suprêmes de poulet surprise, sont en fait des papillotes de poulet garnies de jambon cru et servi avec une garniture petits pois et pois gourmands.
Noix de veau Riviera.
La Noix de veau Riviera est un plat complet et tout léger en bouche avec sa sauce au jambon et sa garniture délicieuse de légumes et de pâtes.