Croquant Fondant Gourmand608 recettes
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Gratin courgettes-mozzarella
Ce Gratin courgettes-mozzarella, constitue un plat complet avec sa garniture de viande hachée, fondant et goûteux grâce à la tomate et à la mozzarella.
Filet mignon croûte d'avoine.
Un Filet mignon croûte d'avoine, et parfumé de moutarde à l'ancienne, de parmesan et d'herbes de Provence.
Fonds d'artichauts farcis
Des Fonds d'artichauts farcis à servir seuls ou en garniture pourquoi pas sur une table de fête autour d'une viande qu'ils accompagneront à merveille,
Boudin blanc sauce au cidre
Le boudin blanc et sa sauce au cidre est une recette toute simple mais tellement délicieuse.
Œufs de caille en coque d'herbes
Des Œufs de caille en coque d'herbes, voilà une façon originale et délicieuse de varier et de donner un air de fête à l'apéritif.
Salade César ou Caesar au poulet
Nous avons adoré cette Salade César au poulet avec le poulet bien enrobé sous sa croûte légèrement épicée, les croûtons légèrement aillés et bien dorés.
Tian d'artichaut au vin.
Ce Tian d'artichaut au vin est un un plat que vous pourrez présenter en entrée, mais aussi en accompagnement d'une viande grillée.
Salade aux foies de volaille.
Une Salade aux foies de volaille pour une entrée très rapide : les assiettes sont prêtes, il reste simplement à faire sauter les foies à la dernière minute.
Gnocchi semoule ou polenta
Ces Gnocchi semoule ou polenta ont été autant appréciés sur une forme que sur l'autre.
Poitrine de veau farcie
Une délicieuse Poitrine de veau farcie aux herbes que vous pourrez déguster chaude avec des gnocchi ou froide avec une salade.
Quenelles aux champignons
Des Quenelles aux champignons toutes soufflées, très légères avec une sauce tomate agrémentée de champignons de Paris et d'olives vertes.
Filet de porc sauce à la bière
Une viande tendre, moelleuse et très parfumée, ce filet de porc sauce à la bière, accompagné d'un gratin dauphinois nous a régalés!
Purée de carottes au pavot
Une délicieuse Purée de carottes au pavot a la jolie couleur très appétissante pour accompagner une volaille ou une viande.
Poulet au paprika
Présenté en petites bouchées toutes dorées, croustillantes et fondantes à la fois, ce Poulet au paprika est un vrai régal!
Pizza aux knackis
Une Pizza aux knackis à la pâte moelleuse, légère et délicieuse garnie d'une sauce tomate maison de rondelles de Knacki, de fromage et d'herbes de Provence.
Gratin de chou-fleur à ma mode
Ce gratin de chou-fleur agrémenté de pommes de terre et de viande hachée est un plat complet sans prétention apprécié par petits et grands.
Paupiettes en sauce
Mon boucher a su me convaincre, je les ai achetées toutes prêtes et je n'ai préparé que la cuisson, pour ces Paupiettes en sauce qui nous ont régalés.
Rôti de veau farci
Ce Rôti de veau farci n'était pas celui que j'avais prévu, mais la viande était tendre, la farce goûteuse : tout le monde s'est régalé.
Pizzas moelleuses
Une pâte délicieuse pour des pizzas moelleuses garnies avec du jambon pour l'une et des aubergines et des anchois pour l'autre sans oublier le fromage!