Croquant Fondant Gourmand612 recettes
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Porc au lait et pommes fondantes.
Un rôti de orc au lait avec une viande tellement tendre et tellement moelleuse, accompagné de ses pommes de terre très fondantes.
Bœuf carottes
Le Bœuf carottes, un plat pour la famille! La viande braisée est fondante et goûteuse, les carottes cuisent en même temps et prennent un délicieux parfum.
Médaillons de veau à la Cubat
Ces médaillons de veau sont en compagnie de fonds d'artichauts farcis et de pomme duchesse, le tout arrosé d'une courte sauce.
Cretons à l'orange.
Les Cretons sont pour les Québécois ce que les rillettes sont pour les Français et les deux se fabriquent à partir de viande de porc.
Fricassée au poulet
Une Fricassée au poulet délicatement imprégnée d'épices, au discret parfum d'orange marié à la douceur de la courge et relevée par le piquant du piment.
Crêpes napolitaines
Ces crêpes napolitaines à la garniture généreuse mariant viande et légumes, accompagnées d'une salade et d'un petit dessert feront un repas bien apprécié.
Caponata au céleri
Cette Caponata au céleri servie froide et accompagnée de tranches fines de jambon d'Aoste et de toasts grillés nous a régalés en entrée.
Pâtes à la forestière
Des Pâtes à la forestière délicieusement agrémentées de viande hachée et de champignon, nappées d'une sauce au vin blanc et à la crème.
Filet mignon en croûte
Ce Filet mignon en croûte nous a permis de savourer une viande tendre et moelleuse, bien parfumée par les tomates et le comté.
Quiche fermière
Une Quiche fermière poulet-légume qui accompagnée d'une salade constituera un plat complet pour le repas du soir.
Rôti froid charcutière
Ce Rôti froid charcutière, préparé un beau morceau de filet de porc sera idéal en été sur la terrasse ou parfait pour un pique-nique.
Mini-parmentiers au boudin
Voici des Mini-parmentiers au boudin, une recette toute simple, un classique amélioré par la présentation et le bon goût de l'huile d'olive.
Tourte de bœuf à la sicilienne
Une Tourte de bœuf à la sicilienne à la pâte levée toute tendre et à la délicieuse farce, subtil mélange de viande hachée, salami, fromage et pignons de pin
Bouchées de lapin à la toscane
Des Bouchées de lapin à la toscane à déguster à température ambiante, bien au frais sur la terrasse.
