
Accueil - Croquant Fondant Gourmand

Que de saveurs dans ces Aubergines farcies au chèvre qui peuvent se servir chaudes ou se déguster comme nous à peine tièdes.

Pour varier un peu le quotidien, j'ai préparé des Blancs de poulet farcis à la tapenade de tomate que j'ai servis avec une purée onctueuse.

Une Tatin d'aubergines aux tomates confites avec les tomates que j'avais mises dans l'huile d'olive quelques jours plus tôt.

Un petit tour dans le Dauphiné avec cette Salade de ravioles et petits pois sauce citron toute simple mais pourtant délicieuse!

Un Dos de cabillaud et sa tomate au four tartiné de moutarde et mariné avec de l'huile et du citron puis garni de rondelles de tomate.

Une Mousseline d'épinards agrémentée de dés de tomates confites, de comté râpé et relevée d'une pincée de poivre.

Une façon très rapide de préparer des Tomates séchées à l'huile d'olive.

Un Cake aux petits pois et romarin joli, bien moelleux et bien goûteux avec sa pâte au fromage, servi tout simplement avec une salade.

Un Cake au reblochon et jambon à la pâte moelleuse à savourer chaud ou tiède tout simplement avec une salade bien assaisonnée.

Des Suprêmes de poulet gratinés sauce parmesan pour un plat rapidement prêt mais néanmoins délicieux avec cette sauce au fromage.

Un Tian pommes de terre-courgettes tout simplement cuit avec un bouillon de légumes et agrémenté d'ail, échalotes et thym citron.

Pour l'apéro voici des Mini babas tomate-mayonnaise, dont la pâte est faite avec tomates séchées et pesto, et agrémentés de mayonnaise.

Nous ne mangeons pas beaucoup de viande, mais de temps en temps c'est un plaisir et ce Faux-filet et sa sauce au poivre nous a régalés!

Ce Gâteau de pommes de terre à l'italienne enrichi de mozzarella, mortadelle et parmesan est un plat typique de la cuisine italienne.

Pour l'apéritif quelques Mini tartelettes aux tomates cerises réalisées en un tour de main et encore plus vite dévorées tièdes ou froides.

Les Pavés de saumon laqués au gingembre sont arrosés d'une marinade et passeront au four juste avant le repas pour en sortir joliment laqués.

Les Pavés de saumon laqués au gingembre sont arrosés d'une marinade et passeront au four juste avant le repas pour en sortir joliment laqués.