A Vos Assiettes1 246 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Araignée de bœuf laquée, purée de pois cassés et carottes rôties
Une marinade aux notes sucrées et une cuisson minute : c’est tout ce qu’il faut pour révéler le potentiel gustatif de l’araignée de bœuf.
Gratin de pommes de terre à l’ancienne
Fondant et généreux, ce gratin de pommes de terre à l’ancienne aux lamelles fines, lait et crème ravira les amateurs de cuisine familiale et authentique.
Duo de mini burgers
Un jeu de saveurs gourmandes mêlant saucisse fumée, patate douce fondante, fromages de caractère et roquette fraîche.
Feta rôtie aux légumes
Un plat coloré et gourmand où la douceur des légumes rôtis rencontre le fondant du fromage, relevé d’herbes de Provence, de paprika.
Dorade grillée au fenouil
Une cuisson au four qui révèle la tendreté du poisson, sublimée par le fenouil fondant, les agrumes, le thym et les baies roses pour une touche parfumée.
Taboulé vert et brochettes de feta grillées
Un plat estival et rafraîchissant mêlant semoule moelleuse, herbes fraîches, légumes croquants et brochettes de feta dorées.
Poulet à la provençale
Des filets de poulet dorés mijotés avec des tomates juteuses, des olives noires, des herbes de Provence et une touche de concentré pour une sauce riche.
Irish stew
Un plat mijoté généreux aux parfums de bière brune, où fondent lentement morceaux d’agneau, carottes, oignons et pommes de terre, relevés d’herbes aromatiques.
Tarte rustique aux poivrons prêts à l’emploi et chèvre frais
Une tarte feuilletée croustillante garnie de poivrons fondants, chèvre frais, olives noires et touche d’ail, à savourer avec jeunes pousses et radis croquants.
Gnocchi au four avec Fromage Stelvio AOP, sauge croquante, noix et champignons
Fondants et gratinés, ces gnocchi s’enrichissent du caractère du Stelvio AOP, de la saveur boisée des champignons, de la sauge croustillante.
Côte de bœuf et involtinis de courgettes au Langres AOP
Délicieusement grillée et relevée de paprika fumé, cette pièce de bœuf fondante s’accompagne d’involtinis croustillants au Langres AOP.
Brandade de morue aux herbes
Une recette généreuse et parfumée à base de morue, purée de pommes de terre, ail et herbes fraîches, gratinée au four avec une fine couche de chapelure dorée.
Pancake façon burger et crème de Cuisine Gourmande Entremont
Un délice réconfortant mêlant moelleux salé et fondant fromager, avec steak juteux, légumes frais et crème onctueuse pour une version généreusement gourmande.
Pommes de terre laquées à la sauce soja façon coréenne
Fondantes et subtilement caramélisées, ces petites pommes de terre s’enrobent d’une marinade asiatique savoureuse mêlant sauce soja, mirin et beurre.
Pintade entière au pesto de pistaches
Sous sa peau dorée, cette volaille révèle un pesto onctueux de pistaches et basilic, relevé d’ail et de citron.
Tajine d’agneau au fenouil, petits pois et pommes de terre
Une recette de tajine pour profiter du fondant irrésistible de la viande d'agneau mijotée avec l’harmonie des épices et des légumes de saison.
Bruschettas aux tomates confites et Brocciu AOP
Star des plateaux de fromages corses, le Brocciu AOP s’improvise ici en tartinable délicat sur des tranches de pain grillé, accompagné de tomates cerises.
Gratin de courgettes à la béchamel et à l’emmental
Des courgettes fondantes nappées d’une béchamel onctueuse et gratinées à l’emmental pour un plat familial et réconfortant.
Duck bowl
Un bowl coloré et savoureux mêlant Confit de canard fondant, patate douce rôtie, avocat crémeux, chou croquant et grenade, le tout relevé par une vinaigrette.
Porc sauté à la Sichuanaise
Poitrine de porc fondante, carottes croquantes et haricots plats, relevés d’un doux mélange de gingembre, anis étoilé, piments séchés et poivre de Sichuan.