Toutes les recettes de "Lait" du blog "A Vos Assiettes" - page 9

Éclairs Au Chocolat

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pâte à Choux • 6cl de lait et 6cl d'eau • 50g de beurre + 20g pour glaçage • 60g de farine • 2 œufs • 2c à café de sucre en poudre Crème Pâtissière • 25cl de.

Pain aux Deux Noix

Proportions pour 1 Grand Pain Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Temps de Repos 3 Heures • 400 g de farine de seigle • 400 g de farine complète • 150 g de noisettes • 150 g de noix • 10 cl de lait • 1 cube de levure de boulanger.

Riz au Lait et aux Cerises Chaudes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Temps de Repos 12 Heures • 125 g de riz rond • 50 cl de lait • 170 g de sucre en poudre • 2 cuil.

Glace Plombière

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Réfrigération 3 à 4 Heures • 3 jaunes d'œufs • 1/2 l de lait • 50 g de sucre • fruits confits (1 boîte) • 2 cuil.

Caramels

Proportions pour 20 Caramels Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 80 g de beurre • 100 g de miel liquide • 15 cl de lait sucré condensé • 2 cuil.

Coupes Panachées Marrons et Chocolat

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Refroidissement 4 Heures • 800 g de marrons • 150 g de chocolat noir • 1 l de lait • 1 gousse de vanille • 150 g de sucre en poudre • 30 cl de crème fraîche liquide.

Glace aux Macarons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération 4 heures • 3/4 de l de lait • 150 g de sucre en poudre • 6 jaunes d'œufs • 3 petits macarons secs • 4 gouttes d'essence d'amande 1.

Crêpes au Jambon et aux Champignons

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Pause 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 300 g de farine • 4 oeufs • 75 cl lait • huile (pour la cuisson) • sel,poivre • 3 tranches épaisses de jambon blanc • 250 g de champignons.

Jardinière Estivale

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 100 g de haricots verts • 100 g de fèves fraîches • 2 carottes • 2 pommes de terre • 175 g de petits pois écossés • 2 cuil.

Croquettes de Poisson aux Oignons Confits

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 700 g de filets de merlan • 75 g de pain rassis • 10 cl de lait • 2 œufs battus • 1 cuil.

Tranches aux Abricots

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20-25 Minutes Pour la Pâte • 2 œufs • 75 g de sucre cristallisé • 75 g de farine • 2 cuil.

Œufs Perrette

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes • 2 poireaux • 350 g de jambon fumé en tranches • 1 chèvre sec • 6 œufs • 45 cl de lait • 1 cuil.

Omelette aux Tomates et Oignons

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 à 35 Minutes • 6 œufs • 600 g de tomates pelées • 4 oignons frais • 6 cl de lait • 40 g de beurre • 25 g de noisettes effilées • 1 cuil.

Flan aux Poires

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 à 35 Minutes • 4 poires • 1 cuil.

Soupe au Potiron

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes • 800 g de potiron • 1 oignon • 1 gousse d'ail • 1 belle tomate • 1/2 litre de bouillon de poulet fait avec un cube • 1/2 litre de lait • 30 g de beurre • 1 cuil.

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