A Vos Assiettes182 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Verrines aux fraises
Pour mettre de la couleur sur les tables de fin d'année, nous vous proposons cette recette aux fraises et lait d'amande.
Cocotte de cabillaud au lait de coco et gingembre
Envie d’un vrai dépaysement ? Cette délicieuse cocotte de la mer accompagné de riz blanc vous emmènera en voyage !
Riz au Lait-Amande avec sa sauce Noisette-chocolat
Avec une saveur à la fois légère et exquise, ce riz au lait vous fera fondre de plaisir, à déguster à tout moment de la journée.
Velouté bicolore panais-brocoli au Beaufort
Un velouté bicolore, onctueux : d'un côté le velouté de panais au Beaufort et au beurre de noisette et de l'autre, le velouté de brocoli au lait ribot.
Flan pâtissier au lait d’amandes, pralines roses et fleur d’oranger
Pour voir la vie en rose : un dessert gourmand qui ose la couleur rose !
Le power breakfast, œufs au lait aux épices chaï
Une recette pour le petit déjeuner, à déguster seul ou en famille, pour faire le plein de plaisir et de vitamine D, toute l’année !
Tarte moka lait & café
Pour se donner un coup de boost tout en faisant plaisir, on enfile son plus beau tablier de pâtissier et on se surprend...
Sablés fourrés au chocolat au lait
L'école est finie, de retour à la maison, avant de commencer les devoirs une pause gourmande bien méritée s’impose. Quoi de mieux qu’un goûter fait maison...
Rôti de Porc au Lait et aux Aromates
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 55 Minutes ► 3 gousses d’ail ► 800 g de rôti de porc ► 2 cl d’huile d’arachide ► 50 g de beurre demi-sel ► 1 gros oignon ► 1 brin de sauge ► 1 branche de thym ► 2 feuilles de laurier ► 75 cl de lait entier ► sel...
Cake à la Noix de Coco
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes à 1 Heure ► 125 g de noix de coco râpée ► 1 pack ou 1 boîte de lait de coco (20 cl environ) ► 2 à 3 cuillerées à soupe de lait ► 1 gousse de vanille ► 150 g de beurre mou + 20 g pour le moule ► 140 g de...
Blinisburgers – Coriandre Gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure ► 250 g de farine fluide Francine ► 25 cl de lait ► 30 g de beurre fondu ► 3 œufs ► 50 g de graines de sésame ► 5 g de sel ► 300 g de chair de crabe ► 1 bouquet de coriandre ► 30 g...
Crêpes Suzette Flambées – Grand Marnier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes Repos de la Pâte 30 Minutes ► 50 g beurre ► 60 g beurre ramolli ► 4 cuil. à soupe de Grand Marnier ► 2 cuil. à soupe de Grand Marnier ► 250 g farine ► 1 cuil. à soupe d'huile ► 1 jaune d œuf ► 50 cl lait ► 2...
Pâte à Tartiner au Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes ► 150 g de chocolat Lindt l'Universel ► 150 g de beurre doux ► 150 ml de lait concentré non sucré ► 50 g de noisettes ou amandes en poudre 1.Faire fondre le lait concentré et le beurre (au micro-ondes ou à...
Pommes au Nid
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 6 pommes ► 4 œufs ► 125 g de farine ► 75 g de sucre ► 10 cl de lait ► 50 g de beurre + 10 g pour le moule ► 3 cuil. à soupe de gelée de framboises ► 1 pincée de sel 1.Éplucher les pommes. Ôter le cœur et...
Omelette à la Mimolette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes ► 60 g de vieille mimolette ► 1 orange bio ► 10 cl de crème liquide entière ► 10 cl de lait demi-écrémé ► 20 g de fécule de maïs ► 4 œufs ► 20 g de beurre demi-sel ► 25 g de pousses germées de betterave ►...
Pudding au Fromage
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 8 tranches de pain de mie ► 4 œufs ► 30 cl de yaourt nature ► 20 cl de lait ► 100 g de cantal râpé ► 25 g de beurre ► sel, poivre 1. Beurrer les tranches de pain et les disposer dans un plat à four. 2...
Saint-Honoré
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 1 h 05 Minutes Repos de la Pâte 30 Minutes ► 1 disque de pâte brisée ► 1/4 l de lait ► 25 g de beurre ► 5 œufs ► 150 g de farine ► 1 pincée de sel ► 1 cuil. à café de sucre ► 30 morceaux de sucre ► 250 g de crème...
Mille-Feuilles au Jambon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 250 g de jambon blanc ► 40 g de beurre ► 1/4 de l de lait ► 1 cuil. à soupe de farine ► 1 pincée de muscade ► 250 g de pâte feuilletée ► 1 jaune d'œuf ► sel, poivre 1.Couper le jambon en gros dés. Faire...
Tourte au Chèvre – Basilic et Pignons
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes ► 250 g de pâte brisée ► 200 g de chèvre frais ou demi-sec ► 2 œufs + 2 jaunes ► 1/4 l de lait ► 25 cl de crème fraîche ► 50 g de pignons ► 1 dizaine de feuilles de basilic ► noix de muscade ► sel, poivre...
Doughnuts
Proportions pour 18 Doughnuts Temps de Préparation 40 à 45 Minutes Temps de Cuisson 20 à 25 Minutes Repos 2 h 30 à 3 h 30 ► 500 g de farine (+ un peu, éventuellement) ► 20 g de levure de boulanger ► 1 cuil. à café de sel ► 1/4 de l de lait ► 60 g de beurre ► 150 g de vergeoise blonde ► 2 œufs...