Les nouvelles recettes de Ramadan à tester.
Bricks au chèvre, raisins secs, noix et miel
J’ai eu l’occasion de préparer le repas d’anniversaire de ma cousine qui fêtait ses 25 ans.
![Sütkeri [Helva de lait]](/images/recipe/cigi-s-anatolian-kitchen/2021/11/cigi-s-anatolian-kitchen-sutkeri-helva-de-lait.jpg)
Sütkeri [Helva de lait]
J’ai découvert cette recette chez le chef turc Omur Akkor qui dirige l’établissement Zennup 1884.
Bricks : Pavés de cabillaud aux cheveux d'ange de carottes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
🥕Servi avec une petite fondue de poireaux🥕 Pour un repas de fête, ou toute autre occasion, La feuille de brick se prête, à mille dégustations ! Ici elle enveloppe, un morceau de poisson, Enrobé de carottes, râpées cuites au bouillon.
Strudel aux pommes raisins et amandes
J'ai beaucoup de pommes en ce moment, il faut les manger car elles flétrissent doucement.
Pain simit, pain turc
Le weekend je suis très souvent en panne de pain, mon levain n'est pas prêt donc pas de pain au levain et je dois faire un pain plus rapide pour notre repas de midi.
Feuilletés de choucroute et crème de Munster
Que faire d'un bocal de choucroute ? Je voulais absolument l'utiliser pour ne pas le perdre.
Pastilla chocolat des mille et une nuits - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Votre amoureux de mec, ou simple prétendant, Est comme on dit "addict", au chocolat fondant ? Alors emballez-le, avec une feuille de brick ! Glissez y des fruits secs, qu'il trouvera dedans, Et faites un petit noeud, pour rendre plus tentant, Ce dessert.
Kougelhopf "oriental" miel, fleur d'oranger & amandes
Et hop, un petit kougelhopf, ça faisait presque longtemps n'est-ce pas ? Ici, j'ai été inspirée par des biscuits qui nous ont été offerts lors de la fin du ramadan.