Le Top des recettes de Chandeleur
Des msemen à Casablanca (ou msemmen)
Il s'agit de crêpes à base de semoule extra fine que l'on peut réaliser partout puisqu'aucun ustensile particulier n'est nécessaire : pas d.
TARTIGNOLE
Voici une recette typique du Nord, pourtant peu connue : la Tartignole ! Comment vous décrire ce gâteau : c'est une grosse crêpe, je dirais, avec des quartiers de pommes caramélisés dedans.
Crêpes rouges
Pour rester dans le rouge, des crêpes colorées ! Ingrédients : 1 litre de lait 500 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs rhum 2 cuillères à soupe d'huile quelques gouttes de colorant rouge
Crêpes à la farine de lentilles
"Ma cuisine maison", c'est sur ce blog que j'ai puisé la recette de ces crêpes qui m'ont permis de tester ma farine de lentilles d'Auvergne.
Crêpe aux épinards et cancoillotte
4 crêpes natures 500 g d'épinards surgelés 250 g de cancoillotte Mettre les épinards dans une poêle avec quelques sprays d’huile et les laisser décongeler doucement.
Atayef ‘assafiri
Des mini crêpes orientales farcies à une crème de mascarpone et saupoudrées de pistaches, de noix de coco, de fruits secs, de praline.
Bûche chocolat insert vanille et croustillant chocolat
Ingrédients Génoise 2 œufs, 50 gr de farine,50 gr de sucre, 15 gr de cacao amer van houtten, 100 gr de pralinoise , 100 gr de crêpes dentelle au chocolat, 60 gr de cerneaux de noix ( recette pour 2 semelles de bûche) Insert vanille 3 jaunes d’œufs, 30.
