C'est la saison des pommes qui commence alors pourquoi ne pas en profiter.
Une pensée en ce 15 novembre pour mon petit-fils Lenny qui fête ses 2 ans.
Ingrédients : pour 4 personnes 6 feuilles de brick 2 pommes 40 g de beurre doux 2 cuillerées à soupe de raisins secs 2 cuillerées à soupe d’amandes effilées 1 cuillerée à café de cannelle moulue ou de vanille en poudre 2 cuillerées à soupe de sucre en.
Ingrédients : pour 6 personnes 10 feuilles de pâte filo (250 g) 8 abricots murs 50 g de confiture d’abricots 1 cuillerée à soupe de jus de citron 50 g de poudre d’amandes 30 g de pistaches émondées et grillées 30 g de beurre demi-sel mou Du sucre glace.
Une recette aujourd'hui que j'ai réalisée lors du dernier Salon de Marseille il y a quelques semaines ! un apfel strudel avec de la pâte.
Soupe hongroise aux champignons
Il s'agit d'une pâtisserie souvent parfumée à la cannelle, réalisée avec plusieurs couches de pâte Filo badigeonnées de beurre fondu et renfermant souvent une garniture à base de pommes et de fruits secs.
Il s'agit d'un rouleau de pâte philo ou de feuilles de brick avec une farce de champignons et ricotta