Les nouvelles recettes de Ile de France à tester.
Chouquettes
J’avoue, dans la famille, la pâte à choux à vraiment une place importante, je site, le Paris Brest, le Salambo, la religieuse au chocolat.
Religieuse Au Chocolat
Après le Paris Brest, j’ai voulu tester encore un classique de la pâtisserie.
Tarte citron caramel
Une tarte inspirée de Nicolas Haelewyn, le chef pâtissier de Karamel Paris à ce qu’il paraît, c’est une vraie tuerie… J’avoue que quand j’ai vu cette recette sur Pinterest, j’étais un peu dubitative sur le mélange citron, noisette et caramel… 🤔
Galet chocolat noisette
Pour cette dernière case de l'Avent quoi de plus classe qu'un dessert du Chef pâtissier Jimmy Mornet du Park Hyatt Paris Vendôme… Quand mon dernier cadeau d'anniversaire est arrivé : la box hors-série de Le Chef en box associé au Chef pâtissier Jimmy.
Religieuses à la crème pâtissière au chocolat
2ème recette de l'atelier : le choux dans tous ses états ! Une pure beauté, aussi belle que bonne .
Flan Parisien de Christophe Felder
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine.
Œuf basquaise
Cet œuf basquaise reste ancré dans ma mémoire : je le dévorais régulièrement avec gourmandise au comptoir d'un célèbre traiteur parisien pour mon déjeuner.
FLAN PARISIEN A LA VANILLE
Comme chez le pâtissier… Votre marché (pr 6 personnes) : 1 pâte feuilletée ou brisée 100g de fécule de maïs (Maïzena) 1 litre de lait entier à