Les nouvelles recettes de Asie à tester.
Tamagoyaki - Omelette roulée japonaise
Le tamagoyaki, souvent comparé à un mille-feuille d'omelette en raison de ses couches délicatement empilées, est une pierre angulaire de la gastronomie
Terrine mosaïque de poireaux
Découvrez comment réaliser très simplement cette terrine très graphique et végétale : l'algue nori sert habituellement à la réalisation des makis.
Velan - partenaire de senteur, épices, thé ... - L'amour Culinaire
Voici Velan , avec ses senteurs d'encens et résines, ses saveurs d'épices et de thés qui rappellent l'Inde.
Tsukune - Brochettes de Poulet Japonaises
Une délicieuse recette de brochettes de boulettes de poulet japonaises laquées à la sauce yakitori
Filet mignon laqué à l’orange
Cette façon de préparer le filet mignon, avec du gingembre et de la sauce soja, répond à des critères d'influence asiatique, conjugué à l'orange, plus méditerranéenne.
Poulet Teriyaki : la recette facile et simple.
Découvrez la recette facile et rapide du Poulet Teriyaki, un plat japonais savoureux, parfait pour un repas délicieux et satisfaisant.
Les Banchan – Accompagnements Coréens Expliqués
Découvrez tous les secrets des Banchan, ces accompagnements indispensables à tout repas coréen digne de ce nom
Tarte fine aux poireaux, blettes, shitake et miso
Une recette qui m’a été inspirée de la vitrine d’une boulangerie du 9e arrondissement et que j’ai plus ou moins essayé de reproduire à l’aveugle ;) Si le shitake n’est pas pour vous, n’hésitez pas à le remplacer par des champignons de Paris.