Le Top des recettes de République Dominicaine
Poisson cuisiné comme à Samaná (au lait de coco)
Cette recette porte le nom de sa province d'origine: Samaná, une merveilleuse Péninsule dominicaine qui se baigne dans l'océan Atlantique, avec des plages de sable fin bordées de cocotiers.
Mangú (purée de banane plantain)
Depuis le temps qu'existe ce blog, je ne vous avais jamais publié la recette d'un des plats les plus typiques et aimé des dominicains, le mangú, la purée de banane plantain verte.
Court bouillon antillais
Aujourd'hui, nous sommes à une semaine de Vendredi Saint que nous célébrons en République Dominicaine.
Pastelón de Harina de Maíz (Gratin à la farine de maïs)
Voilà un plat composé d'ingrédients du quotidien, mais qui fait son petit effet.
La Piña Colada festive
Envie d'épater vos invités à l'apéritif durant ces fêtes de fin d'année? Et si vous serviez une jolie Piña Colada dans l'ananas! Effet surprise et téléportation directe sur une jolie plage des Caraïbes.
Crêpes au lait de coco
C'est mardi gras! Et si vous faisiez des crêpes un peu différentes? Je vous republie ici une recette que j'aime beaucoup, elle change de l'ordinaire et a un délicieux petit goût de coco.
Rhum arrangé aux coings : une touche automnale pour vos apéritifs
✨ Le rhum arrangé, une tradition qui voyage… et qui m’a suivieC’est au fil de mes voyages en République Dominicaine et en Guadeloupe que j’ai découvert l’art du rhum arrangé, cette boisson solaire et généreuse qui raconte les îles à chaque gorgée.