
Sorbet "feuilles de blettes" Difficulté: très simple Pour 1 litre d'eau minérale ( Evian), 1,100 kg de sucre semoule, 300g de feuille de blette (que le vert ), 100 g de raisin de corinthe, 1/2 jus de citron jaune.

Cette recette saine et légère de cabillaud et carottes dans laquelle la carotte est star, est idéale pour préserver votre peau du soleil.

Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le cou.

Cocktail de fruits très coloré avec un excellent goût.

Soupe aux fruits rouges, Un dessert ultra facile à base de fruits rouges qui peut se consommer toute l’année (pensez aux fruits surgélés)
Une autre recette de Christophe Michalak des" panna cotta aux fruits rouges", tirée de son dernier livre "les desserts qui le font craquer" aux editions Plon.
Crème au jus de pomme, Marc de Passorio, granny smith, crème aux oeufs sans four,jus de pomme,frais, brunoise,caramel,cuisine suisse,cuisine de chef