Voici un plat qui regorge de soleil, ça sent bon la Provence, un plat que nous adorons manger dès que ces fameux légumes reviennent sur le marché! Recette issue de mon livre Batch Cooking au Cookéo.
Le principe consiste à préparer les plats de plusieurs repas en une seule session de cuisine.
Voici un gratin bien équilibré qui est parfait pour une cession batchcooking, j’ai fait ce plat en même temps que des cannelloni à la bolognaise (un grand gain de temps).
Un lundi une fois de plus bien rempli ! Après une telle journée, rien de tel que de trouver dans le réfrigérateur les bons petits plats préparés ce week-end lors d'une séance de batch cooking.
Dans mon frigo il y a du fenouil qui commence à faire la tête.
Découverte de Persil et Romarin une start-up qui propose sur Bordeaux et sa Métropole un Batch-Cooking pour la semaine réalisé par un chef à domicile