Viennoiserie originaire de l'Oranie, cette pâtisserie fait son apparition en France dans les années 60.
Si l'on maîtrise la pâte levée et la pâte feuilletée , on se lance dans cette pâte utilisée pour les croissants, les pains au chocolat .
Aujourd'hui, je vous propose de jolies petites meringues bien girly, bien que dans les tons bleu.
J'ai déjà publié une recette de pissaladière mais préparée avec de la pâte brisée .
La tarte tatin aux tomates et à la chèvre : une entrée légère et colorée, parfaite pour accompagner une salade.