
Quand on fait son levain naturel et qu'on le rafraîchit, on a trop de levain au bout d'un moment (sauf à le stocker au réfrigérateur d'une utilisation à l'autre).

Cette pâte levée est tout à fait appropriée pour réaliser de délicieuses tartes aux quetsches, aux reines claudes ou aux abricots - Minmin - Préparation : 15 min - 300 g de faine, 100 g de beurre fondu ou d'huile, 2 œufs, 25 g de levure de boulanger,.

Vous êtes nombreux à me demander régulièrement des recettes sans gluten.

Ces jours-ci, j'ai fait trois tartes avec une pâte maison.

14 recettes à faire avec de la pâte à choux ! Éclairs, religieuses, Paris-Brest, Saint Honoré, chouquettes, tout y est !

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de base rapide et délicieuse, il s'agit d'une pâte à tarte dont la particularité est d'avoir.
La génoise, une base dans le domaine de la pâtisserie !!! En effet, elle est le point de départ de pas mal de nos délices comme le Fraisier, le Napolitain, la Vosgienne, la Forêt Noire,.

Une pâte brisée à la farine de sarrasin réalisée sans beurre, à l'huile d'olive.