Les nouvelles recettes de Pâte pâtissières à tester.
La Pâte Sablée de M.O.F Stéphane Tréand
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Recette de la Pâte Feuilletée Levée “pâte à croissants” (recette de M.O.F)
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La Pâte Feuilletée Spéciale Pasteis de Nata de Bernard Laurance
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La Pâte à Choux de Christophe Adam (éclairs)
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La Pâte Brisée de Jacques Pépin (méthode 2 : Au robot à lame)
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La Pâte Sablée avec Crème d’Amandes de M.O.F
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La Pâte Sablée Noisette de M.O.F J-M Perruchon
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Recette de La Pâte Feuilletée Inversée de Christophe Felder
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La Pâte à foncer (tarte et gâteaux) de Pierre Hermé (pâte brisée sucrée)
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