Les nouvelles recettes de Marinade pour poisson à tester.
Cabillaud à la chermoula et chorizo en feuilles de brick.
Pour 5 : 5 dos de cabillaud 10 tranches de chorizo 5 feuilles de brick huile d’olive pour la marinade chermoula : 1 càc de cumin en poudre 1 càc de paprika 1càc de coriandre en poudre coriandre frais 1 càs d'huile d'olive Mélanger les ingrédients pour.
Filets de tilapia bbq, marinade aux saveurs asiatiques
Ouille, le tilapia est un poisson fragile, il colle un peu sur les grilles du barbecue, même quand on prend soin de les bien .
Escalopes de poulet, marinade à la mexicaine
Une délicieuse marinade déjà testée avec du poisson et qui convient à merveille aux escalopes de poulet.
Filets de lotte marinés
La lotte est un poisson savoureux à chair ferme rarement vendu dans nos épiceries.
Pavés de saumon kéta marinés
Je n’avais encore jamais cuisiné le saumon kéta, un poisson qu’on retrouve dans le Pacifique, de l’Orégon jusqu’à l’Alaska en passa.
Éperlans grillés, marinade asiatique +
Nous avons interverti les rôles hier : mon goûteur a fait la cuisson des poissons pendant que je préparais la salade.
Pavés de saumon bbq, marinade au miso
Encore du saumon de l’Atlantique chez nous, un poisson dont on ne se lasse décidément pas.
Éperlans marinés, cuits au barbecue +
Ces petits poissons à la chair fine sont délicieux quand on les cuit sur le barbecue.