J'ai fait ces petits sablés salés d'après la recette de Bernard, que tout le monde connait, j'en suis sûr, du blog : "La cuisine de Bernard".

Souvenir d'enfant quand nous allions à la pêche aux coques ! Ces petits coquillages vivent dans le sable, et on les débusque à marée basse.

Et oui des sablés à grignoter non pas à l’heure du goûter mais bien à celle de l’apéro! Très rapides à préparer (surtout si on prépare la pâte au robot), ils remplacent sans conteste les gâteaux apéritif du commerce.

Petits biscuits apéritifs à faire avec ou sans Thermomix, parfumés au romarin, au parmesan et avec des morceaux d'olives noires, parfaits pour accompagnés un bon verre de rosé bien frais ou un pastis!

Lorsque j'ai vu ces biscuits apéritif chez Christelle, de La cuisine de Poupoule , je les ai tout de suite mis au programme du week-end.
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Pour le repas de Noël, j'avais une commande spéciale de Noune, des sablés salés pour l'apéritif.
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