
Aujourd'hui c'est la recette des bruschettas aux tomates et à la ricotta.

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pains à bruschettas - une boite de « caponetina » de chez « PICARD ».

Simplissimes et savoureuses, ces bruschetta de tomates à l’Emmentaler s’accompagnent de pignons, d’olives et de basilic.

Voilà une façon originale d'utiliser les bruchettas, ces grandes tranches de pain italien.
La courgette est cuite sur le bbq (ou autrement bien sûr) Elle est déposée sur du pain grillé, coupée en petits morceaux, avec des .

Ingrédients pour 24 Bruschetta : 1 baguette (de préférence rustique, ou de graines) 4 grosses boules mozzarella fraîche 3 tasses de tomates cerises 2 grosses gousses d'ail, hachées ½ tasse de basilic frais, haché 3 cuillères à soupe d'huile.

1 SP pour la base tomate / 2 SP pour la base pesto J'adore les bruschettas alors pour les alléger et en faire un repas de soirée d'été jai remplacé le pain par une base de légume ! Aujourd'hui j'ai choisi de les faire sur une courgette mais l'aubergine.

Ingrédients : pour 2 personnes 4 petites tranches de pain de campagne maison pour moi 1 ou 2 poires Conférence (ou autre variété) 1 morceau de tome de brebis Huile d’olive 5 g de beurre doux 1 citron Préparation : Taillez les tranches de pain (les miennes.