Vinaigrette
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Salade de concombres et de carottes
Découvrons cette fois-ci une recette facile de salade de concombres et de carottes à la vinaigrette douce qui accompagnera à merveille vos plats.
Salade César (avec la véritable recette de sauce César)
La cuisine française se distingue de celle d’autres pays par la présence quasi-systématique de vinaigrette pour assaisonner la salade verte.
Mon premier menu de batchcooking
Depuis que j’ai découvert le batchcooking, cette méthode de cuisine qui permet de réaliser en deux heures les plats de tous les soirs de la semaine, je me suis surtout contentée de suivre minutieusement les pas à pas des livres de recette que j’ai achetés.
Poke bowl au saumon fumé, lentilles et pommes de terre
L’association saumon-lentilles est délicieuse en plat chaud.
Asperges sauce mousseline
Quand vous aurez goûté cette sauce pour accompagner des asperges, jamais plus vous ne les servirez avec une vulgaire vinaigrette tellement la légèreté de la sauce mousseline – une mayonnaise aérienne à défaut d’être allégée – se marie bien avec la délicate.
Saumon croustillant, riz à la mangue et vinaigrette sésame (Cyril Lignac)
Et allez !!! Encore une recette de Cyril Lignac dans mon assiette ! Décidement, j'aime bien son émission (Tous en cuisine - M6) ! Ca me.
Des carottes râpées et leur vinaigrette
On pense souvent à tort que faire sa salade de carottes râpées maison, ça prend du temps.
Salade de melon, chayotte, concombre et feta avec vinaigrette miel et menthe
Je pense que cette salade sera celle de mon été : elle se fait en un clin d’œil, on ne peut la rater, les saveurs sont…
Truite ou morue noire sur pesto persil et menthe avec vinaigrette au sumac
Deux poissons différents, pourtant : même préparation ? C’est qu’il faut faire des compromis dans la vie et le seul poisson mangé par fiston est la truite.
Vinaigrette de la déesse verte (Green Goddess) sans lactose et végétalienne
Je n’achète jamais de vinaigrette du commerce, les faire soi-même est un bon moyen de maîtriser la quantité de sucre et de sel qu’on y…
Boulgour aux tomates cerises rôties avec vinaigrette aux tomates séchées
Peut-être suis-je dans les patates, mais il me semble qu’au Québec, on a plus tendance à utiliser le couscous que le boulgour dans le taboulé,…
Salade de chou-fleur rôti, vinaigrette au parmesan
En raison de la fête des Pères, j'ai décidé de publier cette salade qui est un autre de mes coups de cœur de mon magazine…
Salade de brocoli avec vinaigrette au miso
Fiston revient d’un concours interuniversitaire qui s’est déroulé dans la magnifique ville de Québec.
Salade caprese
Une recette indémodable de la cuisine italienne, simple comme jamais, délicieuse en été, et qui se réalise avec trois fois rien.
Poireaux vinaigrette
Ouéééé je sais je vais pas t’apprendre comment faire des poireaux vinaigrette … mais je te partage quand même ma recette parce que : 1 – j’aime bien, 2 – ça ne coûte p…
Salade de haricots blancs aux poivrons et chorizo
Avec les chaleurs qui reviennent, on apprécie de trouver sur notre table de bonnes salades fraîches.
Salade de lentilles aux poivrons
Ça caille!! Et moi je veux du soleil! Allez hop une petite salade toute simple mais colorée, et qui sent bon l’été… Pour 4 verres: 200 g de lentilles blondes 1 petit poivron rouge 1 poivron jaune 2 tranches fines de jambon cru Pour la sauce: 1 cc bombée.
Salade gourmande aux gésiers confits et aux pommes sarladaises
Aujourd’hui, plus une idée qu’une véritable recette.