J'ai de la tétragone dans le potager mais je ne savais pas comment la manger, j'ai décidé de faire une salade avec tout les restes dans le réfrigérateur.
Après les kilos de fromage fondu (raclette au lait cru & morbier) absorbé au déjeuner, il nous fallait une soupe un peu « détox » pour le dîner.
Hier, nous sommes allés à la capitale avec le goûteur.
Une poêlée végétarienne avec des légumes d’été, de la courge Hokkaido et des épinards de Nouvelle-Zélande.
Pour cette assiette, il vous faudra d'abord réaliser la pâte des galettes au lentilles, puis préparer la tétragone et le riz que vous ferez cuire pendant que les galettes dorent doucement au four.