Terroir
738 recettes
Poulet Rôti au Four sur Lit de Pommes de Terre et Aromates
Grand classique de la cuisine, le poulet rôti se situe dans les 15 premiers plats préférés des français, en treizième position exactement, accompagné de frites, selon un sondage TNS Sofrès d’août 2011 .
Œufs Brouillés aux Trompettes des Morts
Ça y est, je suis à pied d’œuvre, dans mon Auvergne natale, de quoi me ressourcer et profiter quelques jours de ma famille et du grand air ! Quelques virées dans les bois s’imposent et j’espère que les autres trésors de notre terroir ne seront pas en.
Pintade au Cidre et aux Pommes
Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche.
Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four
Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme.
Cake à "l'After Eight"
Aujourd’hui vendredi 23 septembre 2011 est un grand jour pour la gastronomie française (classée au patrimoine mondial de l’UNESCO), pour les arts de la table, l’art de vivre, la convivialité, les produits de terroir….
Dos de cabillaud poché à l'huile d'olive Parmentier à l'andouille
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive Parmentier à l’andouille Recette de Gaëtan Gilloury, du livre « les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne » aux Editions Ouest France Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud de.
Mousse bavaroise Cointreau sur croustillant aux macarons de Fontevraud
Voici ma deuxième recette avec des macarons de l’abbaye de Fontevraud , recette proposée pour la fête de la gastronomie du 22 septembre 2012.
Journées portes ouvertes "Macarons gourmands" à Yerres (91)
Ce week end du 20 et 21 octobre les producteurs et les artisans essonniens nous accueillaient pour nous faire découvrir leurs métiers.
Pommes de terre rôties à la sarladaise
Avec ce partenariat avec la boutique « Goût et terroirs » et leurs épices originales, j’ai commencé par réaliser un plat de pommes de terre avec les épices sarladaises.
Dos de cabillaud au lait de coco et combava
Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.
Dômes mousse de fromage blanc au sirop de mauve
Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.
Tiramisu tomate et chèvre
Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.
Lotte au poivre vert
Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.
Panna cotta à la vanille et gelée d'hibiscus
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Dos de cabillaud, sauce échalotes et poivre de Timut
Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.
Pavé de cabillaud sauce au cidre et sel d'Hawaï
Je termine avec cet article la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et terroirs » http://www.
Sardines à l'escabèche
Sardines à l’escabèche Une recette du chef Charles Fontès de Montpellier sur le site « Cuisine de notre terroir français » - http://www.
Recettes de la Rencontre Terroir et partages
Comme promis à tous les visiteurs venus à la Ferme du Brégalon à l'occasion de la dernière rencontre avec les Producteurs, voici les.
Potimarrons farcis façon tartiflette
Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette.
La recette de sucre à la crème impossible à manquer!
Le sucre à la crème est un classique du terroir québécois.