Terroir
738 recettes
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes
Nouveau test dans ma cuisine autour de l'agneau.
Marché aux huiles d'olive nouvelles A.O.C et produits de terroir
Chaque 1er WE de Décembre, se tient à Mouriès, le marché des huiles nouvelles et des produits de terroir.
Démonstrations culinaires des grands chefs de cuisine autour de 3 recettes de fêtes
Voici la suite de mon billet sur le marché aux huiles d'olive nouvelles A.
Civet de lapin à la Fourme d'Ambert
Excellente recette trouvée chez Recettes et terroirs, qui associe cette viande délicate avec un fromage.
Mon 1er vrai concours culinaire
Depuis 1996, la manifestation Terroir 13 est le 1er salon départemental consacré à la promotion des produits agricoles des Bouches-du-Rhône.
Dos de cabillaud en croûte de trompettes de la mort, sauce oignon au cumin, salicorne en salade
J'ai trouvé cette super idée savoureuse chez " Terroirs de chefs ".
TERRE ET MER : DOS DE CABILLAUD EN ECAILLES DE VENTRECHE
J'adore décliner le poisson en version terre et mer, je vous propose donc ce soir cette recette un peu terroir, avec de la ventrèche, c'est à dire de la poitrine de porc fumée.
Pot au Feu
Bonjour! Encore un plat mijoté! Et oui! Bibi m’ouvre de nouveaux horizons ;) Un pot-au-feu cette fois, histoire de replonger dans notre terroir français qui regorge de recettes réconfortantes…
Les Jovents, une ferme à gourmandises
Bonjour!! Après l’escapade esparonnaise la semaine dernière, direction la commune voisine, Saint Martin de Pallières.
Le Comté, un fromage du Jura
Nous venons de passer quelques jours dans le Jura et j'ai bien envie de vous parler de l'un de ses fromages emblématiques.
Allons chez cookme-shop !
Aujourd?hui pas de recette , mais j?aimerais simplement vous conseiller une bonne boutique, d?épices, sucre etc? Je l?ai découverte cette année au salon des saveurs et?
Gâteau ardéchois chocolat ? marron
Chocolat et crème de marron en stock ? Ce gâteau est la solution idéale pour vous ! Sa recette est issue du petit livre « Les meilleurs desserts de nos terroirs » par Elisabeth Boutte aux éditions ?
Ragoût de fèves (végétalien, vegan) ?
Voici un plat paysan fleurant bon le terroir: le ragoût de fèves ! Écossées, les fèves mijoteront courtement avec de l'oignon émincé, des herbes hachées, des cubes de tofu fumé (en remplacement du.
Truffade (végétalien, vegan) ?
D?une rusticité savoureuse, la truffade (ou le truffado) associe trois productions qui «chantent» la bonté des terroirs auvergnats: la pomme de terre, la tomme fraîche de cantal (remplacée par du fromage végétal) et l'ail.
Les tabliers de Marcel et Jean
Ah … Que serait un cuisinier sans son tablier ? Pas grand chose ! Pour vous aider à trouver la perle rare, permettez moi de vous présenter les beaux tabliers de chez Marcel et Jean L’histoire Je vous présente Camille et Olivier, de jeunes entrepreneurs.