On se retrouve en ce dimanche pour une publication un peu particulière, pas de recette pour une fois mais je souhaite partager avec vous un de mes coups de cœur du moment! Des produits du terroir s…
Un samedi soir, j’ai regardé sur la chaine Arte une émission aux Baléares sur la cuisine du terroir Une personne avait réalisé du sel avec des zestes râpé d’oranges séchés.
Je suis toujours impressionnée par l'inventivité des célébrations locales liées à des aliments typiques des différents terroirs.
J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de mon amour pour le pays basque, et notamment Bayonne par ici.
Dans le cadre d'une opération pour mettre en valeur ce beau légume de terroir qu'est l'échalote traditionnelle, Prince de Bretagne m'a envoyé une tresse d'échalotes ainsi qu'un filet d'échalotes bio avec la mission de vous préparer une bonne recette!.
Avec cette recette de terroir vous allez découvrir une version "gastronomique" du jambon coquillettes : Coquillettes à la savoyarde .
Voici un autre partenariat mis en place! Chez Barthélémy! Une Epicerie Fine de produits Corses! Vous trouverez chez Barthélémy des produits bio et naturels, tous les meilleurs produits de la gastronomie du terroir Corse.
Enfin des pâtes, un peu festives et un peu terre-mer avec des petits poix, du fenouil et des crevettes.
C’est mercredi, ça vous dirait une tarte aux oignons…Une recette du terroir Alsacien ! On n’aime pas éplucher tant d’oignons pour pleurer, mais on oubliera bien ce chagrin pour la douceur sucrée de cette tarte aux oignons, si savoureuse ! Pour préparer.
L’un des plus beaux marchés de Vendée qui vaut le détour est celui de Challans.
Chaque marché a son ambiance, découvrons ensemble les coulisses du marché des Halles Centrales, installé au cœur de la Ville des Sables d'Olonne.
J'ai choisi le panier "terroir" de Denise qui comportait: une Truite et Bleu du Vercors Sassenage, pois gourmands et noix.
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Bientôt sur la côte normande nous profiterons de l’air marin et de tous les bons produits de ce terroir si vivifiant et revigorant.