Surgelé
577 recettes
Crozets aux chanterelles, marrons et chiffonnade de jambon Serrano
Cozets aux chanterelles, chataignes et chiffonnade de jambon Recette du blog : www.
Boeuf stroganoff et sa sauce divine
J’ai reçu il y a quelques mois des produits Charral congelés : des émincés de bœuf et du bœuf coupé en cubes en sachet de 500 g.
Trio de blé façon riz cantonais
Trio de blé façon riz cantonais Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de *trio de blé cuit (blé, boulghour et épeautre) Bjorg Bio 5 œufs 150 g de petits pois extra fins surgelés 250 g de jambon blanc 2 échalotes 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café.
Flans de petits pois à la menthe
Flans de petits pois à la menthe Recette du blog « Les mets tissés » - http://les-mets-tisses.
Ile flottante petits pois et chips de Serrano
Recette du blog « Recettes & Co by Manu » - http://recettesandcobymanu.
Petits clafoutis aux petits pois basilic et ricotta
Une recette de Dany du blog « Epicétout La Cuisine de Dany » - http://www.
Compotée de mirabelles au pineau, mousse de fromage blanc et arlette
Ingrédients : pour 6 personnes La compotée de mirabelles aux épices et au pineau 600 g d’oreillons de mirabelles de Lorraine surgelés 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 cl de Pineau des Charentes (facultatif) Une noisette de beurre Mousse de.
Verrine de petits pois et crème de sardines
Ingrédients : pour 6 verrines de 8 cl de contenance 250 g de petits pois surgelés 1 boite de 100 g de sardines à l’huile 1 cube de bouillon de volaille 3 cuillerées à soupe de crème semi-épaisse ou épaisse Quelques brins de ciboulette 2 pincées de curry.
Terrine d’haricots verts
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 600 g d’haricots verts frais ou surgelés 6 œufs 350 g de crème fraîche liquide entière 30 % MG 80 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe rase de Maïzena (10 g) 4 feuilles de sauge Noix de muscade râpée, sel, poivre.
Soupières feuilletées au lapin et cèpes sauce crémée au Riesling
Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 3 belles cuisses de lapin 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 1 cuillerée à soupe de fond de veau lyophilisé 100 g de lard fumé 300 g de cèpes frais ou surgelés 15 cl.
Flans de petits pois au lard croustillant
Ingrédients : pour 5 personnes 450 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 gros œufs 20 cl de crème fraiche épaisse 30 % MG 3 cuillerées à soupe de mascarpone 6 fines tranches de lard fumé 2 à 3 brins de menthe fraiche 4 cuillerées à soupe d’huile.
Petits flans salés faisselle et petits pois
Ingrédients : pour 6 à 7 personnes 200 g de faisselle de fromage blanc non allégé 1 cuillerée à soupe rase de fleur de maïs (Maïzena) 5 cl de crème fraiche liquide entière 3 œufs 150 g de petits pois surgelés Quelques brins de ciboulette Muscade râpée.
Agneau et trilogie d’artichauts
Ingrédients : pour 4 personnes 1 selle d’agneau d’1 kg 6 artichauts frais + 300 g de fonds d’artichauts surgelés pour la purée (5 fonds) Deux citrons pressés 100 g de poitrine fumée (lardons fumés) 1 peu de zeste d’orange séchée Bio 1 dl de vin blanc.
Flan artichaut tomate, sauce au parmesan
Ingrédients : pour 8 personnes 6 beaux fonds d’artichauts crus ou 300 g de fonds d’artichauts surgelés (8 petits fonds d’artichauts de Bretagne) 2 tomates charnues 3 œufs 25 cl de lait 1 /2 écrémé Sel et poivre du moulin 1 gousse d’ail 20 cl de crème.
Petites tourtes des Pyrénées au cassis
Ingrédients : pour 18 petites tourtes 200 g de grains de cassis du jardin (ou autre fruits rouges surgelés) 200 g de farine type 55 1 pincée de sel fin 1 sachet de levure chimique (11 g) 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 160 g de sucre 125 g de beurre.
Dos de cabillaud, crémeux d’artichaut, haricots coco et noisettes
Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 g au total) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin 100 g de noisettes Le crémeux d’artichaut 3 fonds d’artichauts (surgelés pour moi) 1 blanc d’œuf 2 verres.
Poêlée de céleri-rave et de marrons
En cette période de confinement, je vous propose une recette simple, faite avec des restes de légumes frais ou surgelés (les marrons) et un peu de parmesan du réfrigérateur.
Tajine de veau et légumes printaniers
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg d’épaule de veau en morceaux 450 g de petits pois surgelés 1 botte de navets nouveaux 1 botte de carottes fanes 12 gousses d’ail 10 petits oignons nouveaux 80 g de miel liquide 50 cl de fond de veau (50 cl d’eau +.