(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
C’est facile de donner du goût aux cardes (ou à leur cousin le pak choy) : les cuire avec des épices et un peu de poisson, en l’occurrence, du cabillaud, change vraiment la donne ! Du riz en accomp…
Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons (même si elles sont un peu perturbées ces derniers temps, voir commentaires et photo après …
Cette pâte est parfaite pour des tartes que l’on garnit de fruits frais. Je la décline au gré des saisons (même si elles sont un peu perturbées ces derniers temps, voir commentaires et photo après …
Soupe de légumes sans féculents, avec de la mousse Irlandaise
Toujours dans le mode «j’évite de faire chauffer la maison », je vous propose des wraps sans gluten, sans fécule, sans œufs, hyper souples, qui cuisent vite (3 minutes par wrap), que l’on peut cong…
(PLEASE NOTE : a translated version of this recipe is available here) Bonjour ! Un grand vent de simplification souffle dans ma cuisine, au sens propre comme au figuré ! Non seulement j’ai réorgani…
(NOTE : This recipe is available in English here) J’ai été éloignée de mes activités habituelles ces deux dernières semaines : pas d’écriture, pas de piano, peu de lecture (sauf « La convergence de…
ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’auteure de ce blog, ma cuisine sans sulfites. (toujo…
(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here.) Mise à jour du 2 octobre 2017: j’ai essayé cette recette en mode “vegan”, c’est-à-dire sans œufs (une première pour moi) mettant plus de to…
Un délicieux pain de campagne sans gluten sans aucune fécule !
ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’auteure de ce blog, ma cuisine sans sulfites. (NOTE:…
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
NOTE : This recipe is available in English here. Grâce aux formidables qualités de la farine de teff (graminée originaire d’Éthiopie, à l’index glycémique bas), je suis heureuse de part…
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
J’aime les « challenges ». Par défi, j’avais décidé de faire une bûche de Noël sans gluten (évidemment) mais aussi sans chocolat, et sans fécule. Forte de ma mini-maîtrise des techniques pâtissière…
(NOTE : This recipe is available in English here) Les fritures chez nous, il n’y en a quasiment jamais: la sensation de gras sur l’estomac, l’odeur dans la cuisine, les éclaboussures d’huile pendan…
(NOTE : This recipe is available in English here) Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien et que vous recevez bien mes commentaires sur vos blogs… Je ne sais pas ce qu’il se passe, mais je cro…
La semaine dernière, une de mes « zines »* nous avait invités. Elle est adorable : au lieu de me demander de quels plats elle pourrait nous nourrir, elle s’est promenée sur mon blog et a choisi de …
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…