600 g dos de cabillaud 1 boite de mélange de champignons forestier ou champignons de Paris 1citron 1/2 bouquet coriandre 1 dose de safran 300 ml crème à 5% huile d'olive 1 verre de vin blanc sec Chauffer le four à 200°C.
On adore les noix de Saint-Jacques mais que faire du corail? Et bien voici une subtile sauce safranée pour napper des roulés de sole.
Petite recette légère, rapide, facile et originale : marier de la lotte avec des abricots et du safran, un vrao bonheur pour les papilles
Vous savez qu’à la maison nous adorons le Risotto, alors pour le concours « Safran » organisé par Naïma , pour fêter les 3 ans de son blog, j’avais envie de présen…
Encore une recette dénichée chez notre généreuse Sophie, du blog « La tendresse en Cuisine » mes hommes se sont régalés, merci Sophie pour ce plat bien savoureux.
Quinorisotto au Saint Marcellin séché et au safran de Bretagne L'origine de cette recette est le quinoa.
La recette Noix de ris de veau, pommes de terre safran et jus corsé romarin.
Ris de veau pommes au safran et jus corsé au romarin
1 kg de veau à braiser 700 g d'oignons 1 càc de gingembre en poudre 1 dosette de safran 3 càs de miel huile d'olive sel Émincer finement les oignons.
Grana padano ou parmigiano reggiano, au choix, les 2 écoles d’affrontent ….
Ingrédients pour 4 personnes : 32 moules espagnoles 12 gambas 1 carotte ½ courgette 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 bonites 3 pommes de terre 4 poivrons rouges 2 oignons 3 gousses d'ail 1 dosette de safran ½.
Aujourd'hui je vous propose un nouveau velouté de saison à base de carottes, parfumé au safran.