Une soupe à l'oignon économique, du sud-ouest, aux tartines de jambon et fromages roquefort et tomme de brebis
La recette des gnocchi du Piémont, gnocchis de pommes de terre au fromage de brebis : 2 fromages, roquefort et pecorino, et avec des oignons frits
Tarte au brocoli, roquefort et poitrine fumée avec de la pâte feuilletée
Recette de gnocchi au potimarron et à la farine de chataigne, avec une sauce roquefort
Recette des pascades, crêpes comme une omelette de l'Aveyron avec des oeufs, de la farine et du Roquefort, cuisinées au moment de Paques
Recette d'une tourte à la pâte brisée à la farine de lupin, blettes, fromages brousse de brebis et roquefort
Recette en poème des œufs brouillés au Roquefort de l'Aveyron
Recette d'une cheesecake salé au fromage de brebis, roquefort, poires et noix
Recette de biscuits apéritif de l'Aveyron au roquefort aux noisettes et aux figues, idéal pour l'apéro
Recette d'un risotto au petit épeautre, céréale cultivée avant le blé, aux moules et au roquefort.
La pâtisserie Paris Brest version salée avec de la crème de Roquefort
Recette de pâtes penne au roquefort, magret de canard séché, figues, noix et fromage de brebis
Recette de paupiettes de chou à la truite et au fromage roquefort
Recette de pâtes ravioles garnies au fromage de chèvre Pélardon, courge Butternut, avec des noisettes et du Roquefort
Recette de gnocchi rustiques à la farine de seigle et chataigne avec une sauce crème de roquefort ou fromage bleu
Tarte aux poireaux aux 3 fromages : feta, chèvre, roquefort, sans crème
Recette des gatis de Millau en Aveyron, petites brioches au roquefort avec du yaourt de brebis
Recette d'une pâte à tartiner aveyronnaise au fromage : Laguiole, Roquefort et canneberges et pistaches