Ramboutan

Ramboutan

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Ramboutan"


Infusion de fruit du dragon - Mariatotal

Infusion de fruit du dragon - Mariatotal

Librement adapté de Pierre Gagnaire parce que la saison des ramboutans et mangoustans, des petits fruits exotiques avec une chair proche des litchis, est très courte. Je les ai remplacés par ce que j’ai trouvé dans un magasin asiatique, fruits de la passion et litchis, mais le si beau fruit du dragon est resté. Surtout l’idée de l’infusion.

Confiture du Costa Rica : ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle

Confiture du Costa Rica : ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle

Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron... J'ai eu l'occasion de déguster là bas des confitures absolument irrésistibles, et voici donc une recette de confiture à base de ces fabuleux fruits exotiqu

Confiture du Costa Rica, ananas, mangue, fruits de la passion, au gingembre et cannelle

Confiture du Costa Rica, ananas, mangue, fruits de la passion, au gingembre et cannelle

Le Costa Rica est le paradis des fruits exotiques : ananas, noix de coco bien sûr, mais également papaye, mangue, ramboutan... A déguster bien frais ou en smoothies fabuleux...Mais également à mettre en bocaux dans de géniales confitures pour le petit déjeuner du matin...Celle ci est inspirée de l'une de ces confitures

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne, reflet de notre société de surconsommation. Mai

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