Pétricorena
20 recettes
Foie gras pour les fêtes, by Petricorena - Les bonnes recettes de Julie
Classique mais incontournable, non ? Il se retrouve toujours sur nos tables de fin d'année, on l'aime sur les toasts grillés, sur une bonne...
La Maison Petricorena - Les Délices de Mimm
Aujourd’hui, je vous emmène à nouveau dans le très beau pays basque. C’est depuis maintenant quatre générations que la Maison Petricorena...
Un beau cadeau dans ma boîte aux lettres - Les Délices de Mimm
Il y a une semaine Maïlys de la Maison Petricorena m'a proposé de renouveler notre partenariat et de m'envoyer des produits qui pourraient...
Salade d’automne aux gésiers de canard confits - Les Délices de Mimm
Aujourd’hui, je vous propose une jolie salade avec les gésiers de canard confits reçu de la Maison Petricorena. J’y ai ajouté des noix, des...
Encore un beau colis en provenance du Pays Basque - Les Délices de Mimm
Maïlys de la Maison Petricorena m'a, à nouveau, proposé de renouveler notre partenariat et de m'envoyer des produits qui pourraient figurer...
Lieu Jaune Rôti à la Ventrèche de Porc
Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: . 600 gr de filet de lieu jaune . 200 gr de ventrèche roulée et tranchée Maison Petricorena (poitrine de por…
Papillotes de Moules à la Sauce Basque Sakari Citron
Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 2 personnes: . 600 gr de moules nettoyées . 6 c.à.s de sauce basque Sakari au citron Maison Petricorena (cliquer sur l’im…
Fondants au Chocolat Noir & Confiture de Piments Doux
Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: . 2 oeufs . 80 gr de chocolat noir . 50 gr de beurre + pour les ramequins . 50 gr de sucre . 30 gr de farine…
Foie de Veau à la Sauce Basque Sakari Forte
Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: . 4 tranches de foie de veau . 12 c.à.s de sauce basque Sakari forte Maison Petricorena . 30 gr de beurre . …
Tomates Farcies aux Chipirons à l’Encre
Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: . 1 bocal de 580 gr de Chipirons à l’Encre Maison Petricorena NB: chipirons est le nom donné aux jeune…
Œuf Cocotte Avocat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4 personnes : 2 gros avocats 4 œufs 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette du sel fin au piment d’Espelette (ici un sel au piment d’Espelette d’exception de la “Maison Petricorena”) du poivre
" MIAM " Poivrons farcis à la viande au chèvre et aux Kritharaki - "MIAM" La cuisine de Cath
Une petite recette comme on les aiment ici ... Ici on aime bien les légumes farcis, pour cette recette ce sera des poivrons...
Tartelette thon et moutarde - Les gourmandises de Croups
Ces petites tartelettes thon et moutarde sont réalisées avec la moutarde au Vin d'Irouleguy de la maison Petricorena. Voir le site ici Igrédients pour 12 tartelettes: - 20 cl de crème fraiche - 1 oeuf - 1 boite de thon au naturel - 3 càc de moutarde au...
Sauce pour crudités - Les gourmandises de Croups
Réalisée avec la moutarde fine au vin de Jurançon SAKARI de la Maison Petricorena. Le site internet , c'est par ICI. Ingrédients pour un petit bol: - 2 càs de fromage à tartiner style carré frais - 1 càc de moutarde SAKARI - ciboulette - eau Bien mélanger...
Mousse de tomate au basilic - Le Palais des Saveurs
L'idée m'est venue en feuilletant le livre "Les mousses salées, sucrées" de ma collection SAEP. C'était l'occasion rêvée pour...
Magret en croûte de pain - Le Palais des Saveurs
Assez facile et abordable, cette recette est extraite d'un numéro de "Cuisine et vins". Ici, j'ai utilisé le mélange 9 herbes de...
Roulés de courgettes farcis au saumon - Le Palais des Saveurs
Toujours séduite par la présentation, j'ai voulu refaire les roulés de "Chocolat à tous les étages", et je me suis régalée! En...
Poulet au confit d'oignons, poireaux et crème de Fourme d'Ambert - Le Palais des Saveurs
Merci à pour son confit d'oignons au piment d'espelette que nous avons apprécié dans cette recette de Mamina, un peu revisitée avec...
Caillettes - Le Palais des Saveurs
Cette recette n'est pas sans rappeler mon enfance lorsque nous allions chez le boucher, près de notre maison de campagne familiale. Chaque...
Pâtes Tagliatelles au Crumble de Chorizo - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4/5 personnes : 500 g de pâtes fraîches (ici des tagliatelles) 50 g de chorizo doux ou fort (ici un chorizo d’exception de la « Maison Petricorena ») 50 g de chapelure 3 échalotes