Mirabelle

Mirabelle

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Les recettes de cuisine "Mirabelle" - page 37


Petits financiers à la mirabelle

Petits financiers à la mirabelle

En Alsace, septembre est le mois des prunes, dont la durée de présence particulièrement éphémère sur les étals des marchés tend à me rendre un tantinet obsessionnelle, quelque peu mono-maniaque, voire un brin compulsive.

Gâteau streusel aux quetsches d'Alsace

Gâteau streusel aux quetsches d'Alsace

Suivant la mirabelle de près, la quetsche vient orner les vergers alsaciens de sa couleur bleutée et insuffler aux pâtissières et pâtissiers mille et une idée de douceurs sucrées.

Clafoutis aux mirabelles d'Alsace

Clafoutis aux mirabelles d'Alsace

Encore une recette aux mirabelles aujourd’hui ! Et oui, je ne m’en cache pas la mirabelle est un de mes péchés mignons et vire un peu chez moi à l’obsession ! Si d’ailleurs j’échappe (de peu) à l’overdose, c’est uniquement parce que la saison est trop.

Asperges d'Alsace vinaigrette et oeuf mimosa

Asperges d'Alsace vinaigrette et oeuf mimosa

Les asperges sont en Alsace ce que les mirabelles sont en Lorraine : une indéniable fierté régionale ! La saison est courte, deux mois tout au plus.

Confiture à la mirabelle

Confiture à la mirabelle

Je teste hein je vous dis après, là je fais la macération d'une nuit.

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Avis perso : J'ai fait ma pâte brisée avec mon robot sense 5015 T un pure délice cette tarte au mirabelle ;-)

Clafoutis à la mirabelle pour 2 personnes

Clafoutis à la mirabelle pour 2 personnes

Nous ne sommes pas toujours 6 ou 8 à table.

Crumble aux mirabelles de Lorraine

Crumble aux mirabelles de Lorraine

Comme vous avez pu le remarquer, je suis très crumble cet été.

Aiguillettes de canard aux mirabelles

Aiguillettes de canard aux mirabelles

Pour profiter des dernières mirabelles, voila une petite recette faite en 15 minutes chrono.

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