Levure
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Gaufres briochées
Ingrédients : 250g de farine T45 10g de levure fraîche (ou un sachet de levure de boulanger sèche) 50g de sucre roux 2 œufs 100g de beurre fondu 25cl de lait tiède Recette : Dans un bol, ajouter la levure au lait tiédi.
Tarte bressane
Ingrédients : 10g de levure fraîche 1 œuf 200 g de farine T45 (genre Gruau) 80 g de lait 60 g de sucre 5 g de sel 50 g de beurre tempéré 180 g de pralines concassées 4 bonnes cs de crème fraîche épaisse 1œuf + une pincée de sel pour la dorure Préparation.
Muffins aux fruits rouges au thermomix ou pas
Pour 8 muffins : 150 g de beurre 1/2 sel en pommade (= à température ambiante) 130 g de sucre en poudre150 g de farine T451 sachet de levure chimique160 g de lait 2 oeufs 1 gousse de vanille des fruits rouges : fraises, groseilles,myrtilles,framboises.
Petits sablés aux parfum de Noël
Ha l'odeur des épices à Noël c'est quelque chose qui me replonge dans mon enfance.
Cake aux épinards et à la feta
Un plat rapide à faire, un peu plus long à cuire mais très facile à manger Pour 1 cake (8/10 tranches) : - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 120 ml de lait - 80 ml d'huile d'olive - 180 g de feta - 1 gousse d'ail - 100 g de fromage râpé.
Brioche à l’extra crisp
5 gr de levure de boulanger 90 ml de lait 250 gr de farine 50 gr de sucre 1 œuf 1 cc sel 60 gr de beurre Mettre la levure de boulanger dans le lait tiède, laisser poser 5 mn.
Pain aux céréales
INGRÉDIENTS : 15 g de levure de boulanger fraîche ou 1/2 sachet de levure demarle 300 g d'eau 500 g de farine'pour pain aux céréales 1 c.
Pizza au Potiron ou butternet
Pour la pâte à pizza : Garniture : 150 g de blé en grain 70 gr d'oignon rouge en rondelles 200 g d'eau 300 gr de butternut en tranches fines 20 g de levure de boulangère fraîche 100 gr de jambon cru une cuillère à café de sucre en poudre 20 gr d'huile.
Cake aux legumes
Préparation de la pâte à cake: 3 oeuf(s) 2 pincée(s) de sel 3 tour(s) demoulin à poivre blanc 75 gramme(s) lait 30 gramme(s) de huile d'olives 60 gramme(s) de vin blanc sec 180 gramme(s) de farine 12 gramme(s) de levure chimique 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽.
Mini berger au saumon
Ingrédients pour environ 24 burgers : Pour les petits pains à burger : 250 gr de farine 1 œuf1 càs de sucre1 càc de sel15 gr de levure de boulanger30 gr de beurre100 gr de lait50 gr d’eau Graines de sésame ou de pavot Pour la garniture : 350 gr de saumon.
Gaufres à la courgette et aux fromages
Et voici encore une recette rapide et simple à réaliser, saine et qui plaît aux petits comme aux grands.
Tarte Couronne aux Fruits Rouges
La tarte couronne aux fruits rouges est très bonne avec le petit crumble sur le dessus.
Focaccia di Recco au fromage, spécialité de Ligurie
Contrairement à la version classique de la focaccia, la focaccia de Recco, telle une tourte, se compose de deux pâtes très fines car sans levure et est garnie de fromage stracchino.
LEVAIN MAISON
Avec quelques désagréments digestifs et intestinaux, je me suis décidée depuis quelques temps à faire moi-même le levain.
Pains ciabattas faciles
*Végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans œufs* Ils seront parfaits pour vos sandwichs de pique nique !!! Les ingrédients (pour 4 petits pains carrés) - 250 g de farine 00 - 2.